Atkins ve Ketojenik Diyetler Arasındaki Fark

Düşük karbonhidratlı diyetler yeni bir şey değil. Bilim, çok basit karbonhidrat yemenin, özellikle basit ve rafine edilmiş karbonhidratların aşırı kilo alımının önde gelen nedenlerinden biri olduğunu göstermiştir. ⁽²⁾

Günümüzde en popüler iki düşük karbonhidratlı diyet Atkins ve ketojenik (keto) diyetlerdir. Karbonhidratlar düşük olmaktan başka, bu iki rejim birçok benzerliği paylaşır, ancak bunlar aynı değildir. İşte Atkins ve ketojenik diyetler daha yakından bakalım.

Atkins Diet

Dr. Robert C. Atkins, birçok insanın fazla kilolu veya obez olduğunun başlıca sebebinin, un ve şeker gibi işlenmiş karbonhidratları tüketmesi nedeniyle olduğuna inanmaktadır. Sonuç olarak, karbonhidratlar düşük ancak protein ve sağlıklı yağlar açısından yüksek olan Atkins diyetini geliştirdi. ⁽⁵⁾

Bu rejim, kilo kaybına yardımcı olur, çünkü karbonhidratların kısıtlanması vücudu, karbonhidratlardan üretilen glikoz yerine depolanmış vücut yağını yakmaya zorlar. Bu, vücudu etkili bir şekilde ketoz haline getirir.

Bununla birlikte, Atkins diyeti ilk bakışta geniş çapta kabul görmedi, çünkü birçok kişi yüksek oranda doymuş katı yağ tüketme fikrini sağlıksız buldu. Sonunda, araştırmalar doymuş yağların zararsız olduğunu kanıtladı ve son 12 yılda yapılan 20'den fazla araştırma Atkins diyetinin etkililiğini gösterdi. ⁽³⁾

Dört Aşamalı

Aşama 1-İndüksiyon

Atkins diyetinin en önemli aşaması, iki hafta sürecek olan başlatma evresidir. Bu süre zarfında, karbonhidrat alımını günde 20 gramın altında tutmalısınız. Ortalama kişi günde 250 gram karbonhidrat tükettiği için, indüksiyon periyodu da bu programın en zor kısmıdır.

Bu aşamada, yiyecek alımı, izin verilen sebzeler, etler, tavukçuluk, balık ve kabuklu deniz ürünlerinden gelmelidir. Su tüketiminizi de artırmanız gerekir. ⁽⁴⁾ İndüksiyon evresi Atkins diyetinin en kısıtlayıcı yönü olduğundan, yüksek karbonhidratlı sebzeler (patates, tatlı patates, şalgam, havuç, bezelye ve diğerleri), yüksek karbonhidrat meyveler (muz, portakal, elma, üzüm ve armut) yanı sıra baklagiller (nohut, fasulye ve mercimek).

Diyet sınırlamaları yüzünden, çoğu dieters indüksiyon evresinde önemli miktarda kilo verir. Egzersiz yardımı ile ortalama 2. 5-5 kilo (5-10 lbs) veya daha fazla kaybedebilirsiniz.

Aşama 2-Dengeleme

Devam Eden Kilo Verme Aşaması olarak da bilinir, Dengeleme aşaması, yavaş yavaş diyetine daha fazla karbonhidrat eklediğiniz aşamadır. Eklediğiniz karbonhidrat miktarı, kilo vermeye devam edebilecek kadar düşük olmalıdır.

Her insanın karbonhidratlara karşı hoşgörüsü farklıdır; bu nedenle, bu süre zarfında, günde 1-3 lbs kaybederken maksimum miktarda karbonhidrat bulmanız hedeflenmektedir.haftada.

Dengeleme evresinin uzunluğu, mevcut kilonuza ve kilo verme hedeflerinize bağlıdır, ancak genel olarak, yalnızca 5 ila 10 lbs arasında olana kadar sürer. kaybetmek kaldı. Bazıları için iki ay, diğerleri için iki yıl sürer.

Aşama 3-İnce Ayarı

Atkins diyetinin üçüncü aşaması, karbonhidrat alımının haftada 10 gram arttığı İnce Ayarlama aşamasındadır. Bu süre zarfında makarna, ekmek ve diğer nişastalı gıdalar yiyebilirsiniz, ancak miktar ortalama seviyenin altında tutulmalıdır. İnce Ayarlama evresi, kilo kaybınız haftada 1 lb'ye düşene kadar sürer.

Faz 4-Bakım

Adından da anlaşılacağı üzere, Bakım fazı, kilonuzdaki sağlıklı yaşam tarzı değişikliklerini ve yeme alışkanlıklarınızı sürdürdüğünüz dönemdir. Bu aşamada, diyetinize daha fazla karbonhidrat eklemeye başlayabilirsiniz, ancak sağlıklı, karmaşık karbonhidratlar için gidin ve basit, işlenmiş karbonhidratlardan kaçının. Kilo vermeye başlamanız halinde faz 3'e geri dönebilirsiniz.

Avantaj ve Dezavantajları

Atkins diyetinin hala kilo kontrolü için en popüler rejimlerden biri olmasının bir nedeni var, ancak herkes için geçerli değildir.

Artıları

• Vücudun ketosis, enerji için karbonhidrat yerine vücudun depolanan yağ yakar koyar. Bu, diğer diyet rejimlerinden farklı olarak açlık hissetmeyeceğiniz anlamına gelir.
• Esnektir, çünkü belirli bir hoşgörü seviyesine ulaştığınızda diyetinize karbonhidrat ekleyebilirsiniz.
• Vücudunuzun lipid ve kolesterol düzeylerini artırabilir, bu da kilo kaybı için değil, aynı zamanda kalp krizi ve yüksek kolesterol ile ilgili diğer hastalıkların riskini azaltmak için de yararlıdır. ⁽⁶⁾
• Et sevenler için idealdir, çünkü izin verilen gıdaların listesi, yağ oranı düşük ve enerji açısından yüksek olan pek çok et içerir.

Eksileri

• Karbonhidrat tükenmesi diyetin ilk aşamalarında sağlıklı bir şekilde uyumanızı önleyebilir. ⁽⁷⁾
• Böbreklerini etkileyen önceden var olan koşulları olan insanlarda taşlara ve böbrek ile ilgili diğer hastalıklara neden olabilir. ⁽⁸⁾
• Özellikle erken evrede kabızlık olabilir, çünkü diyet lif açısından düşüktür.
• Reçete kesinlikle uymazsan kilo alma nüksetme riski taşıyabilirsiniz. Bu Atkins diyetini izlemek sıklıkla çeşitli yaşam tarzı değişiklikleri yapmayı gerektirir.

Keto Diet

Keto diyeti bugün en popüler diyetlerden biri olabilir, ancak epilepsi semptomlarıyla savaşmak için geliştirildiği 1920'lerden beri var. ⁽⁹⁾ Ancak, 1930'lu yıllarda anti-epileptik ilaçların ortaya çıkması, keto diyetini gereksiz hale getirdi.

Ketonojenik veya keto diyeti böylelikle adlandırılır çünkü ketosis, vücuda karbonhidrat yerine yağ yaktığı enerjiyi üreten ketosis'e girmenize izin verir. ⁽¹⁰⁾ Bu, karbonhidrat alımını azaltmanızı ve Atkins'e benzer şekilde sağlıklı yağ tüketimini artırmanızı gerektirir. Bununla birlikte, bir keto diyetinde, ketonoz oluşumundan kaçınmak için, ketoneozisden kaçınmak için, protein miktarını azaltmanız gerekir; çünkü, glikoneogenez olarak bilinen bir süreç, karbonhidrat seviyeleri düşük olduğunda proteinleri glikoza parçalayabilir. ⁽¹¹⁾

Çeşitleri

Deterjanlar, ketogenik bir duruma gelmek için makro tüketirken belirli bir orana uymak zorundadırlar. Böylece dieterin hedeflerine bağlı olarak farklı keto diyeti türleri ortaya çıkmıştır.

• Standart Ketojenik Diyet (SKD) tipik keto diyetidir; karbonhidratlarda çok düşük, proteinlerde ılımlı ve yağ oranı yüksektir. Genellikle, SKD% 75 yağ,% 20 protein ve% 5 karbonhidrat içerir.
• Yüksek proteinli ketojenik diyet SKD'ye benzer ancak genellikle% 60 yağ,% 35 protein ve% 5 karbonhidrat oranı olan daha fazla proteine ​​sahiptir.
• Çevrimsel Ketojenik Diyet (CKD), dönemler veya günler süren keto ve yüksek karbonhidrat beslemeli dönemleri içerir; bunların en yaygın olanı hafta içi günlerde bir keto diyetini izleyen ve hafta sonları yüksek karbonhidrat yemekleri olan bir şeydir.
• Hedeflenen Ketojenik Diyet (TKD) dieterslerin egzersiz programlarına karbonhidrat eklemelerine izin verir.

CKD ve TKD öncelikle atletler, vücut geliştiriciler ve kas kütlesi oluşturmak isteyen diğer bireyler için geliştirildi çünkü bina kasları, diyete bağlı karbonhidratlardan glikoz istiyor.

Avantaj ve Dezavantajları

Atkins gibi ketogenik diyetin, bu rejimin sizin için doğru olup olmadığına karar vermeden önce göz önüne almanız gereken kendi artı ve eksilerini de vardır.

Artıları

• Diyabet riski altındaki insanlar için yararlı olabilir, çünkü karbonhidrat alımı kesinlikle izlenir.
• Açlık çekmeden kilo almanıza yardımcı olabilir, çünkü protein ve yağ daha uzun dolgunluk hissi verir.
• Omega-3s gibi sağlıklı yağların tüketimi, iyi kolestrol seviyesini yükseltir ve kötü olanların seviyesini düşürdüğünden, kalp rahatsızlığı riskini düşürmeye yardımcı olabilir. ⁽¹²⁾
• J. Helen Cross tarafından 2008'de yapılan bir çalışmanın sonuçlarına dayanarak epilepsi semptomlarını kontrol edebilir. ⁽¹³⁾

Eksileri

• Ketonozu korumak için, vücudunuzun gerekli mineral ve vitaminlerden yoksun olmasına neden olabilecek yüksek karbonhidratlı meyvelerin alımını sınırlamanız gerekir. ⁽¹⁴⁾
• Su dei˛tirme riski artar, çünkü karbonhidratlar vücudun su tutmasına yardımcı olur, bu nedenle su alımını arttırmanız gerekir. ⁽¹⁵⁾
• Yağ metabolizması sorunları olan ya da diğer metabolik ve sindirim sistemi bozukluğu olan kişiler için ideal olmayabilir. ⁽¹⁶⁾

Düşük karbonhidratlı diyetleri kilo vermek için denemek için birçok neden var olsa da, mikrobesin eksikliği riskine girmek istemediğiniz için karbonhidratları diyetinizden tamamen kesmemeniz gerektiğini unutmayın.

Atkins veya keto diyetlerinin sizin için doğru olup olmadığına daha iyi karar vermenize yardımcı olması için genetik, stres, hastalıklar, beslenme ve diğerleri gibi kilo almanıza katkıda bulunan faktörleri tanımlamak da önemlidir.

Son olarak, sağlığınız üzerinde olumsuz etkiler bırakmamak için diyetinizde önemli değişiklikler yapmadan önce doktorunuza veya beslenme uzmanınıza danışmalısınız.