Pişmiş ve Unbaked Cheesecake Arasındaki Fark | Fırında pişirilmemiş peynirli kek
Fırında pişirilmiş vs Unbaked cheesecake
En sevdiğim tatlı cheesecake Birçoğu arasında muamele edin, belki de dünyanın en popüler tatlılarından biridir. Bir veya daha fazla tabakadan oluşur, cheesecake karışımı yumurta, şeker ve yumuşak peynirden oluşur. Dünyadaki hemen hemen bütün cheesecake'ler krem peynir ile hazırlanırken, İtalya'da Ricotta cheesecake karışımında kullanılır. Hollanda, Almanya ve Polonya'da, karışım için kuark kullanılır. Alt kısım kabuktan oluşur. Bu kabuk sünger kek, ezilmiş kurabiye, pasta, sindirim bisküvi veya graham kraker gibi çeşitli şeyler olabilir. Meyveler, çırpılmış krema, fındık, çikolata veya meyve şurubu ile genellikle tepesinde bulunur veya aromalı olur. Bazı popüler cheesecake lezzetleri çilek, yaban mersini, tutku meyvesi, çikolata, ahududu, turuncu, anahtar kireç toffee olarak adlandırılabilir. Cheesecake hem fırında pişirilmiş hem de pişmemiş olarak bulunur.
Fırında Peynirli Kek Nedir?
Fırında pişirilen peynirli kek, belli miktarda pişen çerez kırıntıları veya sünger kek kabuğu üzerine peynir, şeker ve yumurta karışımından oluşur. Bu, peynirli kek içeren teneke kutunun, nemli ortamının eşit bir ısı dağılımı oluşturduğu ve pastanın dokusunu pürüzsüz ve kremsi hale getirdiği geniş bir sıcak su kabına daldığı bir su banyosunda yapılabilir. Fırında pişirilmiş peynirli kek, fırından sonra da fırında pişirilebilir. Pişmiş peynirli kek, dokuda oldukça yoğundur ve pürüzsüz ve kadifemsidür. New York tarzı peynirli kek, orada bulunan en popüler pişmiş peynirli kek türüdür.
Unbaked Cheesecake Nedir?
Unbaked cheesecake ismi ima ettiği gibi fırınlanmamıştır. soğutulmuş cheesecake adını aldığı yerden sadece soğutulur. Unbaked cheesecake yumurta, un veya diğer pişirmeye yardımcı olan koyultma ajanları kullanmaz, bunun yerine belirli miktarda jelatin içerir. Unbaked cheesecake, muhallebi benzeri bir dokuya sahiptir ve genellikle hafif ve havadar. En popüler unbaked cheesecake'lerin bazıları Avustralya, İngiltere, Almanya ve İrlanda'da bulunur.
Pişmiş ve Unbaked Cheesecake arasındaki fark nedir?
Cheesecake pek çok kişinin favori tatlısı olabilirken, her insanın pişmiş ve un pasta peynir kekleri arasında kendi tercihleri vardır. Her iki pasta için de neredeyse aynı maddeler kullanılırken, ikisinin doğası belirgin olarak farklıdır, dolayısıyla onları daha kolay tanımlamaya yardımcı olur.
• Fırında peynirli kek bir su banyosu veya fırında pişirilir.Unbaked cheesecake buzdolabında soğutulur.
• Fırında pişirilen peynirli kek, pastayı hazırlamaya yardımcı olan yumurta ve un içerir. Unbaked cheesecake'de sıklıkla bu tür koyulaştırıcı maddeler yoktur ancak jelatini içermektedir.
• Pişmiş peynirli kek, yoğun ve kadifemsi. Unbaked cheesecake hafif ve havadar.
• Unbaked cheesecake, katmanlama için idealdir. Karışım kalıba yapışmaya eğilimli olduğu için pişmiş peynirli kek tuhaf şekilli pişirme kalıplarına konulamaz.
Ek Okuma:
- Cheesecake ve New York Cheesecake Arasındaki Fark
