Calzone ve Stromboli Arasındaki Fark
Calzone vs Stromboli
Gıda, insanın temel ihtiyaçlarından biridir. Yemek olmaksızın hayatta kalamayız ve hayatta kalmak için bu içgüdü erken erkeğin boş midesini doldurup onu güçlü hale getirecek yenilebilir bitkileri keşfetmesine yol açmıştır. Zamanla diğer hayvanların da yenilebileceğini öğrendi ve bu yüzden bitki yetiştirmeyi ve hayvancılık yapmayı öğrendi.
Sonra adam daha karmaşık yiyecek hazırlamaları yapmaya başladı, kendisine sunulan malzemelerle deneyler yapmaya başladı. Dünyanın farklı bölgelerindeki insanlar, bölgede yaygın olan içerik maddelerine dayanan farklı yiyecek çeşitleri hazırlarlar.
Ticaret ve seyahat, farklı yerlerden gelen kişilerin yiyeceklerini başkalarına tanıtmasını sağladı. Başka hiçbir yiyecek, İtalyan yemeklerinden daha popülerdir; en popüler ikisi spagetti ve pizza. Ama sonra, İtalyanlar tarafından yapılan, dünya çapında büyük bir gelişme gösteren diğer yiyecekler, yani Calzone ve Stromboli var.
Calzone
Calzone pizzaya benzer malzemelerle yapılan bir cirodur. 18. yüzyılda Napoli, İtalya'da calzone yapımı başladı. Adı, zaman içinde erkekler tarafından giyilen baggy pantolon geldi.
Calzone'un içerikleri, mozarella, domates ve diğer pizza yerfıstıkları içeren doldurma malzemeleriyle pizzanın içeriğine çok benzer. Fırınlama veya kızartma öncesinde katlanır ve hilal şeklinde şekillenir.
Büyüklüğü ve sandviçle olan benzerliği nedeniyle calzone, popüler bir sokak yemeği olup yoldayken yenilebilir. Calzone'un birçok versiyonu vardır, bazıları küçüktür ve diğerleri çeşitli doldurma özelliklerine sahiptir.
Stromboli
Stromboli, çeşitli etler, peynirler ve sebzeler doldurma cirosudur. Hamur, İtalyan ekmek hamuruna benzese de, İtalya'da değil, Philadelphia, ABD'de üretilmiştir. Spokane, Washington kaynaklı olduğunu da belirten başka kaynaklar da var. Kesin olan, adını film Stromboli'den aldığı.
Calzone'a benzer, ancak dolgu sandviç dolgularına pizza tavalarına göre daha fazla benziyor. En yaygın olanı çeşitli peynir çeşitleri, salam ve capicola gibi İtalyan etleri ve çeşitli sebzelerdir. Fırınlamadan önce yuvarlanır ve katlanmaz.
Özet
1. Calzone, Napoli'den İtalya'ya geldi ve bölgedeki adamların adını verdiyse de Stromboli, Philadelphia eyaletinde veya Washington'da Birleşik Devletlerde ortaya çıkmış ve bir filmin adını veriyordu.
2. Hem calzone hem de stromboli hamurunun yapımında kullanılan malzemeler İtalyan ekmeğindeki hamurunkine benzemekle birlikte dolgu veya dolgular farklıdır.
3. Calzone, domates ve mozzarella peyniriyle pizza tavalarına benzeyen doldurma malzemesine sahiptir; stromboli, çeşitli peynirler, sebzeler ve etler içeren bir sandviç benzeri dolgulara sahiptir.
4. Calzone, hamur üzerine doldurmalar yaparak ve pişirmeden önce haddelemesiyle hazırlanan stromboli hazırlanırken, hilal şeklinde şekillendirerek katlanarak katlanır.
