Fettuccine and Linguine Arasındaki Fark Fark
'da İnsanların yaşamak için yediğimizi söylediğini duymak sıklıkla görülür. Vücudumuzun işleyişi için uygun bir diyet ve bu nedenle normal olarak aldığımız 3 yemek gerekir. Günümüz dünyasında ise, yapay baharatlar, yemek tarifleri ve pişirme yöntemleri ve ekipmanları sayesinde çok lezzetli bazı yemekler pişirmek mümkündür. Dünyanın farklı yerlerinde, insanlar kendi kültürlerine, geleneklerine, bölgelerine vb. Özgü farklı gıdaları hazırlar ve tüketirler. Bazı durumlarda, aynı çanağın, hazırlandığı çeşitli bölgelere bağlı olarak iki farklı adı vardır. Bu tür bazı bölgelere özgü yemekler arasında makarna, linguin, fettuccin vb bulunmaktadır. Bu makalede, fettukin ve linguine üzerinde yoğunlaşacağız ve her birini açıkladıktan sonra ayırt edeceğiz.
Fettuccine
Fettuccine makarnanın çeşitli çeşitlerinden biridir. Roma mutfağında çok popüler bir yemektir. Fettuccini hazırlamak için öncelikle yumurta ve un kullanılır ve sonunda düz ve kalın erişte benzerlerine benzeyen bir bulaşık yapılır. Bu iki maddenin kullanıldığı oran her 100 gram un için bir yumurtadır. Genellikle Bologna'ya özgü tagliatelardan daha geniş ama buna benzer ya da daha az benzerdir. Normal uygulama, fettüksiyonun evde ister ticari olarak taze olsun taze olmasını sağlamaktır. Buna ek olarak kurutulmuş fettuccin de mevcuttur ve dükkanlardan satın alınabilir.
Linguine
Linguine aynı zamanda trenette ve fettucine benzeyen bir makarna şeklidir, ancak benzersiz kılan şey, bölümde düz fakat eliptik olmamasıdır. Spagetti'den daha geniştir ve yaklaşık 4 mm'dir. Ancak, fettuccine kadar geniş değildir. Linguine kelimesinin anlamı İtalyancadaki küçük dillerdir. Trenette ve bavette kelimeleri de linguine için kullanılır. Hazırlanan linguin normalden daha inceltildiğinde linguettine denir.
Bu ikisi nasıl farklı?
İkinin tanımında, ikisinin de, linguine ve fettuccine'in makarnalar olduğunu belirttik. Ancak, ikisi arasındaki bazı önemli farklılıklar nedeniyle, bunlar aynı değildir. Öncelikle, fettuccin linguinadan daha yumuşaktır. Fettuccine, linguine'e kıyasla çok daha geniş. Linguine'den daha düz ve geniş fettukinin ne kadar çok hazır olduğuna tamamen bağlı olduğu unutulmamalıdır; farklı tariflerde veya dünyanın farklı yerlerinde, fark kolayca değişebilir.
Hareket ederek, linguine fettuccine kıyasla dar olduğu için daha narindir. Bu önemli bir farktır çünkü ne kadar kalın makarna, daha ağır soslar ve onunla birlikte kullanılabilen maddeler daha şıktır. Benzer şekilde, bir makarna hassas ise, yaygın uygulama, tutarlılığını korumak için pürüzsüz ve daha ince soslar kullanmaktır.Aynı nedenle, fettuccine, krem gibi ağır sosları ve Bolognese gibi kalın sosları da barındırabilir. Pastırma, yumurta ve kremden oluşan çok ağır sos carbonara da kullanılabilir! Ayrıca makarnada kullanılan tavuk da buna göre kesilmeli veya parçalanmış olmalıdır. Lettin yapılıyorsa, büyük porsiyonlar fettuccine'de, çok küçük porsiyonlar hazırlanmalıdır. Ayrıca, brokoli yaygın fettuccine ile kullanılır, ancak linguine için, çözülmüş, süzülmüş ıspanak daha iyi seçenektir.
Özet
- Fettuccine makarna şekli, Roma mutfağında popüler yemek, yumurta ve un hazırlanması için kullanılır, nihai sonucu düz ve kalın erişte benzeri; Linguine, trenette ve fettuccin gibi makarna şekli olup, düz, ancak makarna yuvarlak değildir, makarna dışındadır ve yaklaşık 4 mm'dir.
- Fettuccin linguine'den daha ındır
- Fettuccin, linguine 'a kıyasla çok daha geniştir > Lettin fettuccine kıyasla dar olduğundan, aynı zamanda daha narindir
- Fettuccine kremalı, sarımsak gibi kalın soslar, Bolognese vs. gibi ağır soslar barındırabilir, linguine incedir ve bu
- tavuk kaşığı büyük parçalara uymaz linguine yapılırsa çok küçük parçalar hazırlanmalıdır
- Brokoli yaygın fettuccin ile kullanılır, ancak linguin için çözülmüş, ıslatılmış ıspanak, daha iyi seçenektir
