Pırasa ve Yeşil Soğan Arasındaki Fark: Pırasa ve Yeşil Soğan
Pırasa vs Yeşil Soğan
Daha önce pırasa hiç görmediyseniz, bu bitkileri yeşil soğan ile karıştırmaktan dolayı affedilirsiniz. Bunun nedeni, her ikisi de Allium cinsine ait iki bitki arasındaki benzerliklerden kaynaklanıyor. Yeşil soğan, soğanların aksine lezzet ve aromada pırasa daha yakındır. Bu yazıda vurgulanılan pırasa ve yeşil soğan arasında pek çok farklılık var.
Pırasa Pırasa, Allium ailesine ait, soğan ve sarımsak da içeren bitkidir. Pırasa, Galce'nin milli sembolüdür ve bitki pişirildikten sonra yenen yenilebilir yaprakları vardır. Pırasa, daha büyük ampullerinden dolayı büyümüş yeşil soğana benziyor. Çoğunlukla tüketilen yaprakların açık yeşil kısmı ve beyaz tabanıdır. Bu parçalar koyu yeşil yapraklar altında ve pırasa kökü veya ampulün hemen üzerinde bulunur. Koyu yeşil yapraklar çok zor ve çoğunlukla yalnız bırakılır. Pırasa soğan soğan gibi güçlü değildir. Pırasa yaprakları, yeşil soğanın yaprakları ve ampullerinden daha yumuşak bir tadı ve kokusu vardır.
Yeşil soğan yenilebilir ve tatları ve aromaları kırmızı soğanlara çok benzer olan bitkilerdir. Bahar soğan, soğan, bebe soğan, soğan çubuğu vb. Gibi çeşitli isimlerle bilinirler ve Çin ve Meksika mutfaklarında yaygın olarak kullanılırlar. Bu bitkilerin yaprakları yemek sonrası ve çiğ olarak yenir. Bu, yeşil soğanları, farklı salatalarda kullanılmak üzere harika kılar. Yeşil soğan ampulleri tamamen gelişmemiş ve başta sebze, salata ve birçok farklı tarif için baharat olarak tüketilen yapraklarıdır.
• Pırasa tat ve kokuda yeşil soğanlara kıyasla çok daha ılımlıdır.
• Pırasa büyümüş yeşil soğan gibi görünür.
• Pırasa, Galler'de ve ülkenin sembolü bile popülerdir.
• Yeşil soğan, Çin ve Meksika mutfaklarında çokça kullanılır.
• Pırasa, yeşil soğanlardan daha lezzetlidir.
