Fındık ve Bakliyat Arasındaki Fark
Fındık ve baklagiller, vücuda ihtiyaç duyan besin maddeleri içeren günlük besinlerin bir parçasıdır. Fıstıklar ve baklagiller arasında birçok açıdan özdeş oldukları için ayırt etmek zordur. Hem fıstık hem de bakliyat, kuru bir meyve ile birlikte bir kap içinde gelir ancak yakından incelendiğinde, fındık ve baklagiller farklıdır.
Fıstık ve baklagiller arasındaki en önemli farklılıklardan biri, kabuk içinde bulunan tohum sayısıdır. Fındık genellikle bir ya da iki tohum ile gelir. Öte yandan, baklagillerde çoklu tohumlar bulunur.
Baklagiller dehisselenirken (doğal olarak kendi başına patlarlar), fıstığı genellikle değildir ve açık şekilde kırılması gerekir. Bir fındık tohumları bakla duvarlarına yapışmazken baklagil tohumları kabuğun duvarlarına tutturulur.
Beslenme yönünden bahsederken baklagiller yoğun yiyeceklerdir. Baklagiller proteinlerin yaklaşık% 18-25'ini içerir ve diyet lifi için iyi bir kaynaktır. Yağ içeriği de düşüktür. Baklagiller ayrıca B vitamini kompleksinden ve Potasyum, Kalsiyum ve Magnezyum gibi minerallerden zengin. Ayrıca, fitosterollerin mükemmel bir kaynağıdırlar. Fındıkların baklagillerle aynı protein içeriği de vardır. Fındık yağları yüksek, ancak düşük doymuş yağ içeriyor. Kuruyemişler, Potasyum, Magnezyum ve bakır için iyi bir kaynaktır.
Fark edilebilir başka bir fark maliyettir. Baklagiller fındıklardan biraz daha pahalıdır.
Bazı yaygın fındık, macadamia fıstığı, brazil fıstığı, kaju fıstığı, fıstık, badem, ceviz, antep fıstığı, çam fıstığı ve ceviz içerir. Ortak baklagiller arasında kara gözlü bezelye, siyah fasulye, garbanzo fasulyesi, lacivi fasulye, pinto fasulye, baklagiller ve mercimek bulunur.
Özet
1. Bir fıstık genellikle bir ya da iki tohum ile birlikte gelir. Öte yandan, baklagiller çokyüzlü tohumlarla birlikte gelir.
2. Bir fındık tohumları bakla duvarlarına yapışmazken baklagil tohumları kabuğun duvarlarına tutturulur.
3. Fıstıklar kendinden geçerken (açık şekilde açılması gerekir) makarnalar tahriş olur (kendi başına patlar). Görüntü
4. Baklagiller düşük yağ içeriğine sahiptir. Öte yandan, fındık yağda yüksek, ancak düşük doymuş yağlar
5 içermektedir. Fındıklara kıyasla baklagiller biraz daha pahalıdır.
