Fıstık Ezmesi ve Kaju Yağı Arasındaki Fark
olan yağ, tereyağı, fıstık ezmesi saklamak daha kolaydır > Yer fıstığı tereyağı vs kaşu tereyağı
Fıstık ezmesi ve kaşu yağı arasındaki fark, besin değeri, hazırlığı, dokusu, tadı vb. Açısından ele alınabilir. Fıstık ezmesi ve Kaju yağı, ekmek tarafından kullanılan iki çeşit yayılımdır sevenler ve sandviç severler. İkisi arasındaki en önemli farklardan biri fıstık ezmesinin fıstık, kaşu yağı ise kaju ezmesi olmasıdır. İkisi arasındaki bir diğer önemli fark, kaşu yağı içinde yüksek miktarda doymamış yağ bulmanızdır. Öte yandan, fıstık ezmesinde tekli doymamış yağları yüksek miktarlarda bulacaksınız. Her ikisinin de vücudumuz için son derece yararlı olduğu doğrudur.
Fıstık Ezmesi Nedir?İlginçtir ki, ekmek tutkunları fıstık ezmesinin hem sıkılığını hem de yumuşak varyasyonlarını tercih ediyor. Fıstık ezmesinin daha fazla hidrojenlenmiş bitkisel yağ kullanarak hazırlandığını bilmek önemlidir. Ayrıca, fıstık ezmesi üretmek için kullanılan fıstıklarda, kuru kavrulmuş topraklı fıstıklar kullanılır. Yağlara ek olarak protein, magnezyum ve fıstık ezmesindeki vitaminleri de bulursunuz. Dahası, temel bileşenler fıstık ezmesinde iyi örülür ve böylece depolandıklarında birbirlerinden ayrılmazlar. Aslında bu, fıstık ezmesinin kullanımındaki en önemli avantajlardan biridir. Fıstık ezmesi, şişelerde muhafaza edilebilir ve muhafaza edilebilir.
|
Besin değeri başına 100 g (3. 5 oz) |
|
| Enerji | |
| 2, 462 kJ (588 kcal) | Karbonhidratlar |
| 20 g | Nişasta |
| 4. 8 g | Şekerler |
| 9. 2 g | Diyetik Elyaf |
| 6 g | Yağ |
| 50 g | Protein |
| 25 g | İz Metalleri |
| Sodyum | |
| (% 0) | 0 mg
Birimler • μg = mikrogramlar • mg = miligramlar |
| • IU = Uluslararası birimler
|
Kaju yağı, fıstık ezmesi ile karşılaştırıldığında krema ve daha fazla tereyle hazırlanır. Dolayısıyla, dokusunda kremsi olur. Kaşu yağı hazırlanırken, aspir yağı da dahil olmak üzere farklı yağlar kullanılarak hazırlanır. Kullanılan kaşuana gelince, kaşu yağı hazırlanırken çiğ veya kavrulmuş kaşu kullanılır. Kajuyağı yağında ana maddeler, yani yağlar ve katılar saklandıklarında ayrılma eğilimi gösterirler. Dolayısıyla, şişeyi kullanmadan önce sallamalısınız. Protein içeriği ve besin maddeleri kaşu yağı içerisinde daha fazla bulunur.
Kaju yağı,
| tuzsuz Besin değeri 100 g (3 5 oz) | |
| Enerji | |
| 2456. 008kJ (587 kcal) | Karbonhidratlar |
| 7.57g | Yağ |
| 49. 41 g | Protein |
| 17. 56 g | İz metaller |
| Sodyum | |
| 15 mg | Birimler |
|
μg = mikrogramlar mg = miligramlar
|
• Bu ikisi arasındaki en önemli farklardan biri fıstık ezmesinin fıstıklardan, kaşu yağı ise kaju fıstığından üretilmesidir.
• Bu ikisi arasındaki bir diğer önemli fark, kaşu yağı içinde yüksek miktarda doymamış yağ bulmanızdır. Öte yandan, fıstık ezmesinde tekli doymamış yağları yüksek miktarlarda bulacaksınız.
• Kaju yağı, fıstık ezmesi ile karşılaştırıldığında krema ve daha fazla tereyle hazırlanır. Dolayısıyla, dokusunda kremsi olur.
• Kajuya yoğurganın ana maddeleri; yani yağlar ve katılar, depolandıklarında ayrılma eğilimindedir. Öte yandan, başlıca malzemeler fıstık ezmesinde iyi örülür ve böylece depolandıklarında birbirlerinden ayrılmazlar.
• Fıstık ezmesi, daha çok hidrojenlenmiş bitkisel yağ kullanılarak hazırlanır. Öte yandan, kaşu yağı aspir yağı da dahil olmak üzere farklı türde yağ kullanılarak hazırlanır.
• Fıstık ezmesi ve kaşu yağı hazırlama biçimi de farklıdır. Fıstık ezmesi durumunda, kuru kavrulmuş yer fıstığı kullanılır. Öte yandan, kaşu yağı hazırlanırken çiğ veya kavrulmuş kaju fıstığı kullanılır.
Görüntüler Nezaket:
Gene Tarafından Fıstık Ezmesi. arboit (CC BY-SA 3. 0)
