Pide ve Yassı Biber Arasındaki Fark | Pita vs Yassı ekmek

Key Difference - Pita vs Saç Bakımı

Saç Bakımı, pek çok kültürde şablon olarak kullanılan düz, ince bir ekindir. Pide, Akdeniz, Balkan ve Ortadoğu mutfaklarında kullanılan yumuşak, hafifçe mayalı gözleme ürünüdür. Pide ve yassı ekmek arasındaki en önemli fark, yassı ekmeklerin genellikle mayasız, pide hafifçe mayalanmış olmasıdır. Bu nedenle, pide yapmak için maya veya başka bir kabartıcı ajan gerekir.

Yassı Ekmek Nedir?

Yassı ekmek, birçok kültürde temel gıda maddesi olarak yenilmektedir. Un, tuz ve su ile yapılırlar. Bu malzemelerden yapılmış hamur haddeleme ile iyice düzleştirilir. Çoğu dereotu mayası, maya gibi herhangi bir mayalı ajan kullanılmadan yapılır. Bununla birlikte, pide gibi bazı kerevitlerin biraz kabarıklığı vardır. Biber tozu, biber ve köri tozu gibi birçok isteğe bağlı katkı maddesi ve baharat, saç ekimlerinde de kullanılabilir. Yağ da eklenebilir. Saç ekimi kalınlığı bir milimetreden birkaç milimetreye kadar değişebilir.

Yukarıda belirtildiği gibi, kerevit şekeri tüm dünyadaki mutfaklarda kullanılmaktadır. Pide, tortilla, roti, chapati, paratha, naan gibi un bazlı gıdalar, tümü yassı ekmek çeşididir. Yassı ekmek soslar, dipsler, sos ile yenebilir veya bir sandviç olarak kullanılabilir.

Pita nedir?

Pita, ayrıca Lübnan / Suriye veya Arap ekmek olarak da bilinir, buğday unundan pişirilen hafifçe mayalı yumuşak ekmektir. Pide ekmeği Akdeniz ve Ortadoğu mutfaklarında ağırlıklı olarak kullanılmaktadır.

Pide hamuru yassılaştırılmış yuvarlak haline getirilir ve yüksek sıcaklık (yaklaşık 450 ° F) nedeniyle hamur patlar. Sönmüş pide içinde kalan pişmiş hamur tabakaları ekmeğin cebe açılmasını sağlar. Pita bazen cepler olmadan da pişirilir ve bu pide tipine cepsiz pide denir.

Pide kebapları, falafel veya jiroskopları sarmak veya taramosalata ve humus gibi sosları veya dipsleri küreklendirmek için kullanılabilir. Pide de kesilebilir ve çıtır cips haline pişmiş olabilir.

Pide, enginar humus ve kuzu ile kaplı

Pide ve Yassı ekmek arasındaki fark nedir?

İlişki:

Pita bir çeşit gözleme türüdür.

Flatbreads roti, naan, paratha, tortilla, pide vb. Gibi birçok farklı gıdayı içerir.

Leavening:

Pita hafifçe mayalanır.

Yassı ekmek genellikle mayasızdır.

Mutfağın türü:

Pita Akdeniz ve Ortadoğu mutfaklarında sıklıkla kullanılır.

Yassı ekmek farklı mutfaklarda kullanılır.

İçindekiler:

Pide, un, su, tuz ve mayadan yapılır.

Yassı ekmek un, su ve tuz ile hazırlanır.

Un:

Pide çok amaçlı unlardan yapılır.

Yassı ekmek çeşitli un türlerinden yapılabilir.

Görüntü Nezami:

"Pita, enginar humus ve kuzu ile" Sanford, ABD'den Parkerman & Christie'ye göre (CC BY 2. 0) Commons Wikimedia'dan

"PileofpitaS" Gillibrand Tarafından - Kendi çalışması (CC BY-SA 3. 0) Commons Wikimedia aracılığıyla