Kızartma ve Biftek Arasındaki Fark | Kavurma vs Biftek

Kızartma ve Biftek

Hiçbir kimsenin anlayamadığı bir Başkan olmamalıdır domuzlar. ABD'nin 33üncü Başkanı Henry S. Truman da böyle söyledi. Bu, ülkedeki domuz etiğinin önemini yansıtmak için yeterlidir. İnsanlar tarafından eşit derecede sevilen sığır eti de var. Kızartma ve biftek, pişirme, kavurma veya fırında pişirme yaptıktan sonra insanlar tarafından tüketilen sığır eti için kullanılan popüler terimdir. Birçok kişi, hayvan ya da domuz eti ile aynı ete atıfta bulunduğu için kızartma ve biftek arasında karıştırılıyor. Bu makale, kızartma ve biftek arasındaki farkları vurgulayarak karışıklığın havasını temizlemeye çalışmaktadır.

Biftek

Biftek, kasları kesen et kalın bir dilimdir. Kemikli olsun olmasın olabilir. Birinci kalite kaburga, kaburga gözü veya yüksek ateşte bir ızgarada çabucak pişen sığır filetosu gibi yüksek kaliteli bir kesimdir. Biftek, sığır eti için ayrılmış bir kelimedir, ancak kuzu veya domuz etinden elde edilen et için de kullanılabilir. ABD ve Avrupa'da, insanlar biftek hakkında konuşurken sadece sığır etini düşünürler.

Kızartma

Kızartma, kavurmadan yaklaşık 350 ° F sonra servis edilen ve birkaç kişinin kullanımına yönelik hayvandan alınan büyük bir kesimdir. Bir bütün olarak pişirilir ve pek çok kişiye hizmet etmek için birkaç parçaya bölünür. Kızartmalar, zorlu et kuru ısıyla pişirilemediğinden, ihale edilmiş parçaları gerektiren kuru ısı fırını uygulayarak yapılır.

Roast ve Steak arasındaki fark nedir?

• Kızartma, fırının kuru sıcaklığında bir bütün olarak pişirilmesi ve birçok insana sunulması gereken etin daha büyük bir kesimidir.

• Biftek et yumuşak et parçaları vermek için kasların üzerinden yeterince alçak derecede kesilmiş ve ızgarada yüksek sıcaklıkta pişirilmiş kalın et parçalarıdır.