Çorba ve Bisque Arasındaki Fark

Çorba vs Bisque

Ana yemek sipariş etmeden önce lokantalara gittiğimizde bu sıcak sıvı yemeklerin tadını seviyoruz meze olarak. Çorbalar, aynı zamanda dünyadaki milyonlarca annenin yemeğini çocukları için daha ilginç ve lezzetli hale getirmek için kullanıyor. Çorba ile olan benzerliklerinden dolayı pek çok şeyi karıştıran bisküvide sunulan başka bir sıvı yiyecek çeşidi var. Bilmeyenler için, bisque Fransız kökenli çorba türüdür. Ancak, bu makalede vurgulanacak olan ikisi arasında pek çok farklılık var.

Çorba

Çorbalar, lezzetleri et suyuna atılıncaya kadar ette veya sebzede suda kaynatarak üretilen sıvı yiyecek maddeleridir. Çorbalar geleneksel olarak sıcak servis edilir ve dünyanın dört bir yanındaki insanlar tarafından lezzetli sayılır. Bazı çorba maddeler içermez ve bu çorba yapmak için suda kaynatılan etlerin tadına bakılır. Bazı çorbalar bu malzemeleri küçük parçalar halinde içerir. Çorbalar açık veya kalın olabilir. Berrak çorbalar, koyulaştırıcı madde içermezken, kalın çorbalar, nişasta veya başka koyulaştırıcı maddeler içerir. Un, pirinç, mercimek, tahıl vs ayrıca kalın çorbalar yapmak için kullanılır.

Ayrıca çorbalarla aynı şekilde hazırlanmış yemeğin yanı sıra, sıvı gıda olarak yenen çorbalara keskin bir karşıtlık içinde yemekte ana yemek olarak görev yapmaktadır. Çorbalar büyük et parçalarına sahipken, güveçler büyük miktarda et ya da sebze içerir ve temel fikir, çorbada bir madde olarak kullanılan etin lezzetini içeren bir et suyu hazırlamaktır.

Bisküvi

Adından da anlaşılacağı üzere bisque, Fransız menşeli bir kelimedir ve bisque olarak bilinen sıvı yiyecek çeşitleri, aslında ilk olarak Fransa'da yapılmıştır. Bisque, aslında, püre ekleyerek koyulaştırılmış özel bir çorba türüdür. Doku açısından zengin ve konyak gibi Fransız şaraplarının eklenmesiyle pürüzsüz tatlar. Ayrıca bisküvi ana malzemesi olan deniz ürünlerine lezzet vermek için kullanılan krema ve biraz daha baharat var.

Denizcilik biskenin ana karakteristi olmasına rağmen, günümüzde pek çok çeşit bisküvi, Fransa'da bilinmeyen aromalarla dünyanın farklı yerlerinde bulunur. Hatta deniz ürünleri, Fransa dışında yapılan bisküvilerin baş bileşeni değildir.

Daha önce hiç yapmadıysanız ve orijinal Fransız usulüyle hazırlanmasını istiyorsanız, deniz mahsullerini tencereye koyun ve suyu çorbanın tabanı olan suyu hazırlamak için ilave edin ve birkaç baharat ekleyebilirsiniz. tadı veya sevme. İyi pişmiş olana kadar deniz ürünleri bu stokta kaynatın. Nihayet pike ve krema bisque'ye zengin ve pürüzsüz dokusu vermek için eklenir.

Bisque çok zengin ve pahalı bir çorba türü olarak kabul edilir ve esas olarak büyük etkinlikler ve partilerde servis edilir.

Çorba ve Bisque arasındaki fark nedir?

• Çorba, sıcak servis edilen çok çeşitli sıvı gıdaları içeren genel bir kelimedir. • Çorba, et maddesinde lezzet görene kadar suda uzun süre pişirilen et veya sebzedir

• Bisque, geleneksel olarak ana maddeyle deniz ürünlerinden oluşan Fransız kökenli, kalın bir Fransız çorbasıdır. • Bisk çoğu diğer çorbalara oranla daha kalın ve pürüzsüzdür

• Bisküvi, çorbalarında eksik olan konyak veya şarap içerir>