South Beach ile Atkins Arasındaki Fark
Günümüzde diyet ve kilo kaybı, sağlık bilincine sahip halkın gittikçe yaygınlaşmasına neden oldu. Bu bağlamda, insanlar nihai figür ile ortaya çıkmak için gerekli her yolu dener. Diyet böyle bir hedefi gerçekleştirmenin ilk adımıdır. Diyet rejimleri çok var ama ikisi gün geçtikçe popülerleşiyor. Burası South Beach diyeti ve Atkins diyeti. İkisinin de benzerlikleri ve farklılıkları var.
Her iki diyet düşük karbonhidrat fikrine yoğunlaşmaktadır. Bunlar hemen hemen aynı şekilde yapılandırılmıştır. Her ikisinde de birinci faz, ikinci faz ve bakım fazları var. Her ikisi de belirli gıdalara yaklaşık 14 gün boyunca bir miktar kısıtlama getirmeye başlarlar. Atkin'in İndüksiyon safhası, South Beach'in I. Fazındaki menüleriyle homolog olarak görülmektedir, ancak bu, bireysel besin tercihine bağlı olarak biraz değişebilir. Bazı karbohidrat açısından zengin gıdaların yavaş eklenmesi, bireyin karbonhidrat sınırını belirlemek için ikinci aşamalar sırasında yapılır. İstenilen kilo verildikten sonra, her iki diyet rejimi bakım aşamasına geçecektir. Gıda seçimlerini Güney Sahili için glisemik indeks ve diğeri için karbür merdiven gibi belirli endekslerde kötü karbonhidrat olarak kabul edilen şeylerin iyi olduğu düşünülür. Ancak, carb merdiveni de glisemik indeks dayanmaktadır. Beklendiği gibi, her iki diyet de trans yağ bakımından zengin gıdaların tüketilmesine karşı sağlam durmaktadır.
Tüm bu benzerliklere rağmen, iki diyet rejimi halen bazı çarpıcı farklılıklar içeriyor. Yağ önerileri konusunda farklı görüşleri var. South Beach, tereyağı veya koyu renkli et gibi doymuş yağ alımını azaltmaya odaklanmaktadır. Zeytinyağı gibi tekli doymamış yağlar üzerine daha fazla eğilir. Tavsiyede Omega-3 yağ asitleri de kaçırılmaz. Aksine, Atkins diyeti, sadece Omega-3 değil, aynı zamanda Omega-6 dengesini de içeren çeşitli yağları alması için diyet meraklıları tavsiyede bulunur. İkisinin birden fazla alımı caydırılmalıdır. Tereyağı alımının sağlanması daha da özgürdür.
Karbonhidratları saymak da ikisi arasında biraz farklıdır. South Beach, Atkin'in carb gram sayımına karşı carb bölüm sayımı öneriyor. Bu, sindirilebilir tüm karbonhidrattan zengin gıdaları (lif olmayan) sayması anlamına gelir. Gramda yenen günlük karbonhidratları saymanız istenir. Tersine, South Beach'in karbonhidrat sayısı daha basittir. Diğer karbonhidrat kaynakları sayıya veya bölüm boyutuna göre sayıya dahil edilir. Ayrıca, bu diyet sayıca nişastalı olmayan sebzeleri sınırlamaz.
1. Atkins karbür merdiveni kullanırken South Beach glisemik indeksi kullanıyor.
2. Atkins, Omega-6 ve yağ içeriğini sınırlayan South Beach diyetine kıyasla tereyağı gibi doymuş yağları içeren çeşitli yağ kaynaklarının dengesini almasını ve sadece Omega-3'ün verilmesine odaklanmasını öneriyor.
3. Atkins carb gram sayımı içerirken, South Beach karbür kısım sayımı içerir.
