Vitaminler ve Mineraller Arasındaki Fark

Vitaminler vs Mineraller

Vitaminler ve mineraller dokuların genel sağlığı ve etkili büyümesi ve organların işleyişi için gereklidir. Bağışıklık sistemini güçlendirir, enzimler için kofaktör gibi davranırlar ve metabolik yolları sabit tutmaya yardımcı olurlar. Vitaminler ya yağda çözünür ya da suda çözünür olabilir ve bazıları vücutta sentezlenir. Temel vitaminler diyetle desteklenmelidir.

Mineraller benzer bir şekilde işlev gören ve diyette doldurulması gereken inorganik maddelerdir. Bu mineraller, makro mineraller ve az miktarda mineraller olarak sınıflandırılabilir. Büyük miktarlarda makro minerallere ihtiyaç duyulmakta ve az miktarda mineral izlenmektedir.

Tüm vitaminler vücut için çok önemli, insan organlarının çalışması için tüm mineraller gerekli değildir. Vitaminler vücuttaki diğer ürünlere kolayca hasar görür veya modifiye edilirler ve bu modifiye edilmiş bileşikler aslında işlevleri yerine getirir. Hem genel olarak hem vücutta normal seviyeyi korumak için diyetle birlikte verilmelidir.

Vitaminler

Vitaminler vücudun normal çalışması için gereken organik bileşiklerdir. Gıdanın enerjisini gidermede, kan pıhtılaşmasında, görmeyi sürdürürken, kırmızı kan parçacıklarının geliştirilmesinde vb. Yardımcı olurlar. Vücudun en büyük kaynağı bitki ve hayvanlardır. Tüm vitaminler vücutta belirli bir işlev görür. Suda çözünen ve yağda çözünen iki vitamin türüdür. Bu özellikler, işlev gördükleri yere karşılık gelen daha iyi işleyişe uyum sağlamalarını sağlar. Örneğin, E vitamini yaşlanmaya karşı özellikle etkilidir ve cildi epidermis katmanları altında korur ve yağda çözünebilen, böylece sitedeki işlevini ve kullanılabilirliğini kolaylaştırır.

Yağda eriyen vitaminler ulaşım için yeterli yağ asidi seviyesi gerektirir ve bu nedenle yağsız diyetler bu vitaminlerin kullanılabilirliğini etkileyebilir. Bu vitaminler dokularda depolanır ve gerektiğinde kullanılır.

Öte yandan suda çözünür vitaminlerin diyetle doldurulması gerekir. Depolanamayacakları için sürekli yiyeceklerden sağlanmaları gerekir. C vitamini gibi bazıları sentezlenemez, bu da iyi bir diyet takviyesi için bir gereklilik haline gelir. Gerekli seviyelerin altındaki eksiklik, bazen yaşamı tehdit eden hastalıklara yol açabilir ve sonuçlarla ilişkili olabilir.

Mineraller

Mineraller, büyük miktarlarda veya izlerde ihtiyaç duyduğunuz inorganik bileşiklerdir. İhtiyacınız olan başlıca mineraller arasında kalsiyum, magnezyum, sodyum, bor, kobalt, bakır, krom, Kükürt, iyot, demir, manganez, selenyum, çinko, silisyum, potasyum ve fosfor bulunmaktadır. İz mineraller arasında Demir, Bakır, Manganez, İyot, Florür, Çinko ve Selenyum bulunur.Mineraller, bitki ve hayvanlara emildikten sonra topraktan ve sudan elde edilir. Bunların yaklaşık 16'sında farklı seviyelerde olsalar da vücudun farklı fonksiyonları için gereklidir. Çoğu düşük ağırlık elektrolitleri.

Mineraller, kemik ve diş oluşumu, kan koagülasyonu, kasların hareketi ve kanın pH düzeyinin korunmasında yardımcı olur. Mineraller doğal ya da güçlendirilmiş diyetlerde bulunur. Eksiklik, bir hastalık olarak sınıflandırılamamasına rağmen bazı bozukluklara neden olur. Ancak makro mineral eksiklikleri diğer komplikasyonlar için ciddi olabilir. Mineraller genellikle enzimleri aktif halde tutmak için yardımcı faktörler olarak hareket ederler ve bu nedenle metabolik yolaklarda önemli bir role sahiptirler.

Vitaminler ve Mineraller Arasındaki Fark

1. İhtiyaç - Tüm vitaminler, insan vücudu tarafından düzgün bir şekilde çalışması için ihtiyaç duyulurken, tüm mineraller gerekli değildir. Maksimum on altı mineralin hem insan vücudu için hem de izlerde olduğu kadar büyük miktarda bulunması gerektiği bulunmuştur. 2. Kaynak - Vitaminler insan vücudunda sentezlenirken bazıları bitkilerde ve hayvanlarda sentezlenir ve diyet yoluyla elde edilir. Minerallerin doğal ve nihai kaynağı toprak ve sudur. Topraktan bitkilerde sabitlenir ve insanlar da dahil olmak üzere hayvanlara bulaştırılır. 3. Özellikleri - Vitaminler suda çözünebilir veya yağda çözünür. Yağda eriyen vitaminler vücutta depolanır ve genellikle kompleks yapıya sahip bileşiklerdir. Mineraller çoğunlukla, basit ve az atom ağırlıklı elementlerdir. 4. Isı etkisi - Pişirme veya ısıtma, vitaminlerin yok edilmesini veya diğer formlara dönüştürülmesini sağlar. Bazı formlar pasiftir ve vücudumuzdan atılmak için daha ileri süreçleri gerektirir. Mineraller, bu tür değişikliklerden genellikle etkilenmez, çünkü bunlar en basit asal formdadır. 5. Fonksiyon - dokuların bakım, geliştirme ve büyümesinde biyolojik fonksiyonlar farklıdır. Sonuç

Vücuttaki vitaminler ve mineraller önemli metabolik ve yapısal işlevleri yerine getirirken, bizden kurtulamayız. Her ikisinin de doğru denge ve iç homeostazı için doğru miktarlarda ihtiyaç vardır. Çoğu vitamin verimli işleyen minerallerin bulunmasını gerektirir ve bu eş-bağımlılık uyuşturucu üreticilerinin her iki içeriğe sahip takviyeleri geliştirmelerini sağlar. Bu küçük besin maddelerinin yeterli miktarda olduğu sağlıklı ve dengeli bir diyet, iyi bir yaşam tarzı oluşturmaya yardımcı olacaktır. Pişirken, ısıya kararsız oldukları ve eksiklik koşullarına kolayca yol açabilecekleri için vitaminleri korumak esastır.