Amerikan ve İsviçre Peynirleri Arasındaki Fark

Amerikan-İsviçre peyniri

Peynir, farklı tatlar ve renkler de dahil olmak üzere pek çok çeşitte bulunur. Amerikan ve İsviçre peyniri, yaygın olarak tercih edilen iki farklı peynirdir. Her ne kadar benzerlikler olsa da Amerikan peyniri ve İsviçre peyniri farklıdır.

İşlenmiş bir peynir olan Amerikan peyniri sarı, turuncu veya beyaz renkte olabilir ve hafif bir tada sahiptir. Öte yandan, İsviçre peyniri, Yeni Zelanda, Avustralya, Kanada ve ABD'de bulunan ve İsviçre Emmental'ı andıran çeşitli peynirlerle ilgilidir. İsviçreli peynir ciltli ama keskin olmayan bir tada sahip.

Amerikan ve İsviçre peynirleri arasında farkedilebilecek farklılıklardan biri, daha sonradan yalnızca sütten yapıldığı gibi daha hızlı kalıplanmasıdır. Tam tersine, Amerikan peynirinde büyümesini önleyen koruyucular içerdiğinden hiçbir kalıp yetiştirilir.

Ayrıca, sağlık açısından bakıldığında, İsviçre peyniri Amerikan peynirinden daha sağlıklıdır. Bunun nedeni, İsviçre peyniri Amerikan peynirinde olduğu gibi işlenmemesi.

Amerikan ve İsviçre peynirleri arasında göze çarpan bir diğer fark, sonraki peynirlerin deliklerle çıkmasıdır. İsviçre peynirindeki delikler, pembe olgunlaştıkça hava ceplerinin gelişmesi nedeniyle oluşur.

Doku karşılaştırıldığında, Amerikan peyniri İsviçre peynirinden daha pürüzsüz bir dokuya sahiptir. İsviçre peyniri yarı yumuşak dokuda.

Besin içeriğini karşılaştırırken, İsviçre peyniri 106 kalori ile gelir ve Amerikan peyniri 96 kalori ile gelir. Bir dilim İsviçre peyniri

7,7 g yağ, 26 mg Kolesterol, 7,54 protein, 0,37 g Şeker, 1,51 g Karbonhidrat, Amerikan peynirinin bir diliminde 7,39 g yağ, 23 mg kolestrol, 5.37 protein, 1.83g Şeker ve 1.97g Karbonhidrat.

İsviçre peyniri, A vitaminin yüzde 5'inde, kalsiyumun yüzde 22'sinde demir içermese de, Amerikan peyniri A vitaminin yüzde 16'sında, Kalsiyumun yüzde 57'sinde ve Demirin yüzde üçünde gelir.

Özet

1. Amerikan peyniri hafif bir tada sahiptir. İsviçreli peynir, keskin bir lezzetle değil, biraz özlü bir içecekle birlikte gelir.

2. İsviçre peynir kalıpları daha hızlı. Öte yandan, Amerikan peynirinde büyümesini önleyen koruyucular içerdiğinden hiçbir kalıp yetiştirilir.

3. Amerikan peynirinin aksine, İsviçre peynirinde delik var.

4. Amerikan peyniri, İsviçre peynirinden daha yumuşak bir dokuya sahiptir. İsviçre peyniri yarı yumuşak dokuda.