Böğürtlen ve Ahududular arasındaki fark
olması için bahçenizden ayırmayı düşünmelisiniz Blackberries vs Raspberries
Eğer bir DIY meyve tatlı isterseniz, tabii ki, ana malzemelerin taze ve gerçek sulu olması için bahçenizden ayırmayı düşünmelisiniz. En yaygın DIY meyve tatlıları ahududu ve böğürtlenden yapılır. Bu meyveler yalnızca insanın tatlı diş isteklerinin herhangi birini dolduran en sulu tatlıları yaratır. Ancak evde yetiştirilen ahududanı veya böğürtlenin almaya hazır olduğunu nasıl anlardınız? Ve eğer iki çeşit meyve tatlısı hazırlamıyorsanız, ikinizden hangisini seçerdiniz?
Bu iki meyvenin isimleri, aynı zamanda Rosaceae familyasına ve Rumbus cinsine ait meyvelere sahip olsalar da, genellikle "brambles" olarak adlandırılırlar; bu ikisi aslında çok farklıdır. Diğer tadları ve diğerleri hamur işleri ve tatlılarda diğerine göre daha idealdir, diğer meyve ise yalnızca elle toplandığında yenilmek için idealdir. Hatta bazı insanlar onları birbirinden ayırmakta güçlük çekiyor. İkisinin tanımları burada.
Ahududular ve siyah ahududu, sulu ve meyveli meyvelerdir. İki çeşidi vardır - kırmızı ve siyah ahududu. Ahududu, Avrupa menşeli olsa da, ahududanı da ABD doğumludur. Dünyanın farklı yerlerinde bulunan kültürler, sevgi uyandıran özelliklerinden dolayı ahududanı yerler. Hamilelik sırasında sabah bulantısı ve bulantıdan kaçınmak için çay olarak bile alınır. Ahududu harika aperitifler. Çok sıcak olmayan bölgelerde, ancak güneşte tamamen ısınabilecek yerlerde yetişirler. Organik maddeler açısından zengin kumlu ve tınlı toprakları tercih eder.
Öte yandan böğürtlen, soğuktan etkilenen koyu mor meyve toplamı meyvesidir. Kuzey Amerika, Pasifik ve Avrupa'da çok bol miktarda bulunur. Ayrıca iki tür böğürtlen vardır: dikenli ve uzanan böğürtlen. Dikenli böğürtlen genellikle kendinden destekli sert bastonlara sahipken, çekici böğürtlenler veya kereviz denir tam tersi. Kara biberler hafif kumlu toprakları ve soğuk rüzgardan korunan yerleri tercih eder.
İki kabadayıların ayrımları şunlardır:
1.
Böğürtlen, küçük tüylere sahip olduğu bilinen ahudud bezlerinin derisine kıyasla daha pürüzsüz dokulara sahiptir.
2.
Ahududu, hamur işleri için tercih edilir; ahududanlar elle topladığında ve tahıllarla birlikte yenirken en iyi yoldurlar.
3.
Ahududular, şarap tadında ve böğürtleninden çok lezzet ve aroma sebebiyle tercih edilir.
4.
Ahududu böğürtlen ile kıyaslandığında çabucak olgunlaşır. Zeytin ağaçları hasat etmiş olsanız bile böğürtlen hasat etmeye başlamadan önce haftalarda ve haftalarca sürecektir.
5.
Ahududu hasat ettiğinde, çekirdeğinde bir delik göreceksiniz. Kara böğürtlenler hasat ederken hala böcekleri var.
Böğürtlen ve ahududu, çoğunlukla pazardaki 'taze' olarak satılan tüm üretimlerin yalnızca% 10'u bırakarak işlenir. İşlenmiş meyveler reçel, meyve suları, dondurmalar, vücut yoğurtlar, koruyucular ve daha pek çok şey için yapılır.
ÖZET:
1.
Böğürtlen ve ahududu camı, aynı aile Rosaceae ve cins Rumbus'tan alınır ve genellikle brambles olarak adlandırılır.
2.
Her ikisi de aynı görünseler de, farklı sınıflandırılmıştır. Böğürtlen ve ahududu, cilt yapısında, tadında, aromasında, olgunlaşması için geçen süre uzerinde ve hasat ederken fiziksel görünümü açısından farklılık gösterir.
3.
Her ikisi de "taze" olarak satılmak üzere yalnızca% 10 bırakılarak işlenirler.
