Kakao ve Kakao Arasındaki Fark Fark
Kakao ile Kakao
arasında sadece bir fark var. Kakao ile kakao arasında gerçekten fark var mı? Çoğu kişi bu ikisinin aynı olduğunu düşünür ve yazımda yalnızca bir fark vardır. İki terim birbiriyle ilişkili olmasına rağmen, bunlar farklıdır.
Kakao, kakaolu bitki fasulyesidir. Kakao bilimsel adı Theobroma kakao'dur. Kakaolu baklalar, ağacın ekstremitelerinden ve gövdesinden büyüyen büyüklüktedir ve fasulye, bakla içinde görülür.
Kaplar ağacın içindeyken, kakao olarak bilinir. Ve kakao, hasat edildikten sonra kakao çekirdeği için kullanılan bir terimdir. Bir zamanlar hasat edilen fasulye fermente edilir ve kurutulur ve bu fasulye kakao olarak bilinir. Başka bir deyişle, kakao, kakaonun rafine edilmiş veya işlenmiş ürünüdür.
Kakao çiğ ve safsızlık yapılmadığında, kakao pişirilir ve karışır.
Toz halindeyken, kakao çiğ ve şekersiz toz anlamına gelir, oysa kakao az miktarda kakao yağı içerdiğinden içerdiği kokulu bir tada sahiptir. Ayrıca, kakao tozu ve kakao tozunun ORAC değerindeki farkı görebilirsiniz. Kakao tozu ORAC değeri 95, 500 ve kakao tozu 26.000 ORAC değerine sahiptir.
Kakao, karbonhidrat, yağ, protein, bakır, lif, demir, kalsiyum, çinko, sülfür ve magnezyum içeren 300'den fazla bileşik içerdiği bilinmektedir. Ancak, kapları ısıtıp işledikten sonra besin değerlerinin çoğunu kaybederler.
Kakaolu, 115 gm kalorilik içeriğine sahip olan kakaoya kıyasla 121 gm kalori içeriğine sahiptir. Kakao, 5 gm yağ içerirken, 2,8 gm kakaodur. Kakao ayrıca 14 gm karbonhidrat içerirken, kakao 16,8 gm daha yüksek bir karbonhidrat varlığına sahiptir.
3'ten büyük ->Özet
1. Kaplar ağacın içindeyken kakao olarak bilinirler. Kakao, hasat edildikten sonra kakao tohumları için kullanılan bir terimdir.
2. Kakao, kakaonun rafine edilmiş veya işlenmiş ürünleridir.
3. Kakaolu çiğ ve safsızlık yapılmadığında, kakao pişirilir ve karışır.
4. Kakaolu tozun ORAC değeri 95, 500'dür ve kakao tozu 26.000, ORAC değerine sahiptir.
5. Kakao'nun 300'den fazla bileşik içerdiği bilinmektedir. Ancak, kapları ısıtıp işledikten sonra besin değerlerinin çoğunu kaybederler.
6. Kakao ve kakao, kalori, yağ ve karbonhidrat içeriğinde farklılıklar gösterir.
