Elektrikli ve Gazlı Ocaklar Arasındaki Fark
Bazı insanlar elektrikli ocakları gazlı ocakları tercih ederler; Bu ikisi arasında kişisel bir tercih temelde. Her iki ocak da farklı kılan özelliklere sahiptir.
Her şeyden önce elektrikli ve gazlı fırınların fiyatına giren soba elektrikli ocaklar, gazlı ocaklardan daha ucuzdur. Gaz sobaları için, maliyetli olabilecek ayrı gaz bağlantıları olması gerekir. Ancak evde elektrik bağlantısı varsa bir elektrikli ocak çalışır. ek ücret talep edilmemektedir.
Uzun fırında pişirme ve kavurma konusunda konuşurken, gazlı ocaklar elektrikli fırınlardan çok daha ekonomiktir. Isıtma ve soğutma karşılaştırıldığında, gazlı fırınlar elektrikli fırınlardan daha hızlı ısınır ve soğutulur. Isı dağılımında da gazlı fırınlar ve elektrikli fırınlar farklıdır. Elektrikli fırınlarda ısı, gazlı fırınlardan daha eşit şekilde dağıtılır. Isı dağılımı esnasında gaz ocağından daha üstündürler.
Görülebilen bir başka fark kuru sıcaklıkla ilgilidir. Gazlı fırınların aksine, elektrikli fırınların daha fazla kuru ısı kullandığı düşünülmektedir. Bu kalite elektrikli gaz fırınlarını paslanmaya karşı gaz fırınlarına göre daha az hassas hale getirir.
Elektrikli bir fırında ısı elektrikli parçalar tarafından üretilir. Ancak bir gaz ocağında gaz, gaz püskürtmesinden çıkar ve yanarken yanar. Bir diğer önemli fark brülör. Brülörlerden bahsederken, elektrikli ve gazlı fırınların farklı brülörleri bulunur. Elektrikli fırınlar bobinli brülörler veya pürüzsüz üst brülörler ile birlikte gelir.
Gazlı bir fırında, elektrikli bir fırında mümkün olmayan sıcaklık seviyesini değiştirmek daha kolaydır. Gazlı fırınların pişirme için elektrikli fırınlardan çok daha üstün oldukları söyleniyor.
Özet:
1. Elektrik ocakları gaz sobalarından daha ucuzdur.
2. Gazlı fırınlar, uzun saatler pişirme ve kızartma yapılırsa elektrikli fırınlardan çok daha ekonomiktir.
3. Isıtma ve soğutma karşılaştırıldığında, gazlı fırınlar elektrikli fırınlardan daha hızlı ısınır ve soğutulur.
4. Isı, elektrikli fırınlarda gazlı ocaklardan daha düz bir şekilde dağıtılır.
5. Elektrikli fırınların daha fazla kuru sıcaklık kullandığı düşünülmektedir.
6. Elektrikli bir fırında ısı elektrikli parçalar tarafından üretilir. Fakat bir gaz ocağında gaz, gaz püskürtmesinden çıkar ve yanarken yanar …
