Keten tohumu yağı ile balık yağı arasındaki fark
Keten tohumu yağı vs balık yağı
Keten tohumu yağı ile balık yağı arasındaki temel fark bileşimindedir. Ancak, hem keten tohumu yağı, hem de balık yağı çok miktarda omega-3 yağ asidi içeriyor. Hem keten tohumu yağı ve balık yağı takviyeleri birçok sağlık yararları olduğu için insanlar tarafından alınır. İkisi de besin maddeleriyle doludur. Daha önce de belirtildiği gibi, uzmanlık alanları omega-3 yağ asitlerinin varlığıdır. Keten tohumu yağı ve balık yağı farklı kaynaklardan alınır. Keten tohumu yağı ve balık yağı tüketmenin farklı yolları vardır. Bu bilgilerin hepsi bu yazıda ele alınacaktır. Bu gerçekler temizlendiğinde, keten tohumu yağı ile balık yağı arasındaki fark hakkında açık fikir edineceksiniz.
Balık Yağı Nedir?
Balık yağı doğrudan balık yiyerek veya balık yağı takviyeleri tüketerek elde edilebilir. Balık yağı, yağlı balıkların dokularından toplanır. Eğer balık yiyerek balık yağı almayı planlıyorsanız, hangi balık türlerinin genellikle balık yağı olduğunu bilmelisiniz. Uskumru, ton balığı, somon balığı, mavi balık, mersin balığı, sardalya ve ringa balığı gibi balıkların, balık yağı omega-3 yağ asitleri yüksek miktarda olduğuna inanılıyor. Balık yağı takviyeleri tüketerek balık yağı alacaksanız, onlarla ilgili bazı bilgileri de bilmelisiniz. Normalde, balık yağı takviyeleri balina veya sızdırmazlık kabuğu veya somon, morina, ton balığı, halibut, ringa balığı, uskumru ciğerlerinden yapılır.
Balık yağı besin değeri söz konusuysa, bu gözlemlenebilir. Balık yağı iki tip omega-3 yağ asidine sahiptir. Bunlar Eikosapentanoik Asit (EPA) ve Docosahexaenoic Acid (DHA) 'dır. Balık yağı balıktan geldiğinden, balık yağının lif içeriği olmadığı söylenir. Balık yağının, trigliseritleri ve kan basıncını düşürme gibi faydaları olduğuna inanılmaktadır. Aynı zamanda kalp rahatsızlığı riskini azaltma gücüne sahip olduğu düşünülmektedir. Aynı zamanda kronik enflamasyonu da azaltabilir.
Keten tohumu yağı nedir?
Keten tohumu yağı, keten bitkisinin tohumlarından yapılır. Yani, yağ elde etmek için bu keten tohumları öğütülür veya ezilir. Üreticiler, olgunlaşmış, kurutulmuş keten tohumlarına basarak keten tohumu yağı elde eder. Keten tohumunu yiyecekle karıştırarak alırsınız. Bununla birlikte, çok fazla keten tohumu yağı iyi değildir, çünkü herhangi bir besin maddesinin fazla olması sağlık için iyi değildir.
Besin maddeleri hakkında konuşurken, keten tohumu yağı Omega-3 ve 6'ya sahiptir. Nitekim, keten tohumu yağı, balık yağı ile karşılaştırıldığında daha fazla Omega-3 içeriğine sahiptir. Keten tohumu yağı ile ilgili olarak, keten bitkisinden geldiği için alfa-linolenik asit (ALA) şeklinde omega-3 yağ asitleri bulunur.Bu yağlı asitlerin yaklaşık yüzde 50-60'ını içerir. Bununla birlikte, vücudumuz bu ALA'nın balık yağı içerisinde bulunan omega-3'e dönüştürülmesinin çok verimli olmayacağı şekilde inşa edilmiştir. Bu nedenle, keten tohumu yağı ile elde edilen ALA, balık yağı içerisinde bulunan EPA ve DHA'ya aynı faydaları sağlayamayabilir.
Keten tohumu yağı içinde bir lif içeriği var. Diyetinize daha fazla keten tohumu yağı eklemek isterseniz, tatlısu balıklarının kaynağını eklediğinizden emin olun; böylece EPA ve DHA faktörlerine de bakılır.
Keten tohumu yağı ile elde edilen faydalar ALA'ya sahiptir ve EPA ve DHA'ya dönüştürülebilir (çok verimli bir işlem olmasa da). Aynı zamanda, keten tohumu yağı kanser karşıtı etkilere sahip olduğuna inanılıyor.
Keten tohumu yağı ile balık yağı arasındaki fark nedir?
• Hayvansal dokulardan balık yağı alınırken, keten tohumu yağı keten fabrikasından alınır.
• Balık yağı, sindirim rahatsızlıkları için bir çare olarak öngörülürken, keten tohumu yağı sindirmek zordur.
• Balık yağı yağ asitleri EPA ve DHA'ya sahiptir. Keten tohumu yağı yağ asitleri, vücudun EPA ve DHA'ya dönüştürebilen ALA'ya sahiptir.
• Keten tohumu yağı, balık yağı ile karşılaştırıldığında daha fazla Omega-3 içeriğine sahiptir.
• Omega-3'e ek olarak keten tohumu yağı 6 da bulunur.
• Keten tohumu yağı, içinde balık yağı bulunmayan lif içeriğine sahiptir.
Bazıları, keten tohumu yağı ve balık yağı için kilo kaybı yararı olduğunu savunuyor. Ancak, bunu teyit edecek hiçbir araştırmaya dayalı kanıt yoktur. Bazılarında balık yağı ve keten tohumu yağı yardımıyla kilo verme konusunda yalnızca bir inanç vardır. Kesinlikle kilo kaybına yardımcı oldukları kanıtlanmamaktadır. Balık yağı aslında çay kaşığı başına 100 kaloriyi içerir.
Krill yağı EPA ve DHA için iyi bir kaynak olduğu söyleniyor, ek olarak, keten tohumu yağı ile Krill yağı alabilirsin. Bunun nedeni, keten tohum yağı sadece Alfa linolenik asit sağlar ve dolayısıyla iyi bir EPA ve DHA kaynağı sağlığın korunması için gereklidir. Ayrıca, EPA ve DHA'ya sahip olan balık ürünlerini yiyebilir ve muhtemelen diyetinize Keten tohumu yağı ekleyerek ALA elde ettiğinizden emin olabilirsiniz.
Görüntüler Nezaket:
- Wuhazet'in balık yağı (CC BY 3. 0)
- Handwerker'in keten tohumu yağı (CC BY-SA 3. 0)
