Folat ve Folik Asit Arasındaki Fark

Folat vs Folik Asit Kimyasal olarak, hem folik asit hem de folat, bir

proton kaybedildikten sonra, folatın asitin iyonize edilmiş hali gibi bir sesle aynı gelebilir, bu da bir karboksilat anyon yapıyor. Bununla birlikte, folik asit ile folat arasındaki bu ayrım biyolojik bir nitelik taşımaktadır. Burada her ikisi de bir besin maddesi olarak ve suda çözünür B vitamini formları olduğu için daha doğru bir beslenme takviyesi olarak ifade edilir. Birçok vücut fonksiyonları için hayati bir vitamin olduğu için vücuttaki doğru miktarda B vitaminini muhafaza etmek önemlidir. Fakat insanlar günlük gereksinimleri karşılamak için vücutta folat sentezleyemezler ve bu nedenle diyet yoluyla alınmaları gerekir. Folik asit ve folat kelimeleri, 'yaprak' anlamına gelen Latince 'folium' kelimesinden türetilmiştir.

Folik Asit

Folik asit doğal olarak yiyeceklerde görülmez. Vücuttaki gerekli folat miktarları besin yoluyla doğal olarak elde edilemediğinde, diğer takviyeler sıklıkla kullanılır. Folik asit böyle bir tiptir ancak sentetik bir formdur ve folik asidin metabolizması, vücuttaki beslenme sisteminde folatın metabolize edilmesi şeklinden oldukça farklıdır. Ana folat metabolik döngüsüne girmek için kullanılan folat veya başka herhangi bir takviyenin (yani folik asit) 'tetrahidrofolat' (THF) haline dönüştürülmesi gerekir. Bu nedenle, bu ürünü elde etmek için folik asit,

karaciğer

'da bir metilasyon basamağı (bir' metil 'grubu eklenerek) ardından bir ilk indirgeme (elektron / H atomlarının ilavesi) geçirilir ve bundan sonra THF'ye dönüştürme işlemi gerektirir 'dihidrofolat redüktaz' olarak adlandırılan ek bir enzim . Bu enzimin uygun aktivitesi, vücudun vitamin B ihtiyacını karşılamak için folik asitin verimli bir şekilde parçalanması ve gerekli miktarda THF üretilmesi için şarttır.

Öte yandan, enzimin daha az aktivitesi ya da folik asitin sınırlı miktarda fazla tüketilmesi, metabolize edilmemiş folik asidin kan almasına neden olur ve

kansere neden olabilir >. Ayrıca, metabolize edilmemiş folik asidin varlığı nedeniyle folata olan ihtiyaç maskelenir ve biri vitamin B eksikliğine uğrayabilir. Bu nedenle, takviyeleri aşırı derecede kullanmaktan ziyade folatın yiyeceklerden doğal olarak elde edilmesi en iyisidir.

Bu nedenle, folik asit kendisi biyolojik olarak aktif değildir; sadece tetrahidrofolatın ve diğer türevlerin karaciğerdeki dihidrofolik aside dönüştürülmesinden sonra biyolojik olarak önemli hale gelir. Folat

Folat, bir grup suda çözünür B vitamini için kullanılan genel terimdir ve doğal olarak gıdada bulunan çeşitli THF türevlerine karşılık gelir. Birinin folat ihtiyacını karşılamanın en iyi ve en sağlıklı yolu, diğer diyet folat takviyeleri çok fazla alındığında birçok sağlık riski ile eşleştirildiği için doğal gıdalar aracılığıyla yapılır. Ancak, folat açısından zengin doğal gıdaların yeterli tüketimi sağlık için önemlidir. İnsan vücudu folatın

DNA

'ı sentezleyip onarmasını, hızlı

hücre bölünmesine ve özellikle bebeklik ve gebelik döneminde büyümesine yardımcı olmayı gerektirir. Anemik koşulları önlemek için folat ayrıca kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir. Folik asidin aksine, folat doğal olarak ince bağırsak 'da THF'ye metabolize olur ve folik aside göre daha az enzim bağımlılığı ile metabolik döngüye daha hızlı girer. Folik asit açısından zengin besinler, yapraklı sebzeler ( ıspanak , brokoli, marul ), meyveler (muz, limon), tahıllar, bamya, kuşkonmaz, domates suyu, mantar vb. Folik Asit ve Folat arasındaki fark nedir? • Folat, gıdalarda doğal olarak bulunan bir vitamin B şekli iken, folik asit bu vitaminin sentetik şeklidir. • İnsan vücudundaki folik asidin metabolizması , karaciğerde 'dihidrofolat redüktaz' adı verilen ekstra bir enzim hareketi gerektirirken, folat metabolizma döngüsüne daha hızlı girer.

• Folik asit tüketimi (takviyeler yoluyla) kansere neden olabilir, oysa doğal gıdalar yoluyla folat tüketimi ile ilgili sağlık riski yoktur.