Dondurma ve Dondurulmuş Tatlı Arasındaki Fark
Ah'| Tatlılar. Bir yiyecek sevenlerinin en yaygın hoşgörülerinden biridir. Belki de en popüler tatlı türü dondurulmuş bir tatlıdır. Tatlılığın ve soğukluğun kombinasyonu gerçekten sansasyonel. Görkemli bir yemekten sonra tam olarak ne istediğini. Birçoğu donmuş tatlıları atıştırmalık olarak tüketir ve bazılarına göre, oldukça bağımlılık yapabilir.
Genellikle, donmuş bir tatlı, sıvıların, yarı katıların ve bazen katıların karışımını dondurarak yapılan her türlü tatlı olarak tanımlanır. Dondurulmuş tatlılar birçok farklı türe ayrılırlar. En popüler dondurulmuş tatlı Dondurma'dur. Herkes dondurmayı sever. Bir kişinin diyet yapması dışında Dondurma'dan hoşlanmayan tek bir kişiyi tanımıyorum.
Bununla birlikte, yalnızca dondurulmuş bir tatlıyı Dondurma olarak kabul etmenin yanı sıra unutmayın. Teknik olarak Dondurma olarak nitelendirilebilmesi için belirli bir dondurulmuş muamelenin bileşen ve işleme bakımından izlenmesi gereken kesin kriterler vardır. ABD Tarım Bakanlığı standartlar getirmiştir ve bir Dondurmanın yüzde 10'dan az süt yağı ve yüzde 6 oranında yağsız süt katı içermesi gerektiğini açıkça belirtmektedir. Bu standart, dondurma ya da başka bir şey olarak donmuş tatlıları açıkça kategorize etmiştir.
Kullanabileceği süt yağında dondurmalar artabilir. Üreticiler yüzde 16'ya kadar süt yağına bile gidebilirler, ancak bu miktardaki süt yağıyla dondurmalar daha pahalıdır, çünkü lezzette ve kremsi dokuda zengintir.
Dondurma sahip olduğu süt yağı miktarına göre sınıflandırılır. Normal ve premium dondurmalar vardır, burada premium sütler, içerdikleri içeriklerinde daha yüksek miktarda süt yağına sahiptir. Tersine, dondurulmuş muameleler çeşitli malzemelerle yapılan birçok farklı türde olabilir, bunlar şerbetler, az yağlı dondurma, dondurulmuş yoğurt ve dondurulmuş muhallebi.
Bir dondurma malzemesi, süt yağı, yağsız katı süt, şeker / tat verici ve hava '' yeterince basit olabilir, ancak bunu yapma süreci karmaşıktır. Dondurma işlemi, malzemeleri bir araya getirmek ve karışımı köpük haline getirmektir. Genellikle diğer üreticilerin kendi usul sırrına sahip oldukları hassas bir süreçtir. Dondurulmuş diğer tatlılara kıyasla, dondurmalar üretimi çok daha karmaşıktır.
Özet:
1. Dondurmalar en az yüzde 10 süt yağı ve yüzde 6 yağsız süt katı içerir. Bunların altındaki her şey farklı dondurulmuş tatlı olarak düşünülür.
2. Dondurmalar, diğer dondurulmuş tatlılara kıyasla daha lezzetli kremsi ve zengintir.
3. Dondurmalar yapmak çok daha karmaşıktır. Dondurulmuş tatlılar daha kolaydır ve genellikle daha hızlıdır.
4. Dondurulmuş kremalar daha sonra dondurulmuş tatlıların çok miktarda olabileceği süt miktarına göre sınıflandırılır.
