İRlandalı viski ve viski arasındaki fark
Viski olarak bilinen alkollü içecek dünyada üretilip yutkundu, ancak ilk önce İrlanda'da damıtıldı. İrlanda'daki viski üretimi, kırsal yoksulların tahıl yetiştireceği ekmek yeme kültürünün sonucunda ortaya çıktı ve viski üretmek için tahıldan püre kullandı. Bununla birlikte, İskoçya, en popüler tahıl ruhunu rafine etmekle alakalıdır ve fark etmiş olabileceğiniz gibi İskoçya'da 'viski' olarak yazılırken, İrlandalı bunu 'viski' olarak yazmayı tercih etmektedir.
Scotch viski ve İrlandalı viski arasındaki en önemli farklardan biri de damıtma işlemidir. İskoç viski sadece iki kez damıtılırken, İrlandalı viski üçlü damıtmaya tabi tutularak belirgin bir hafiflik kazanıyor ve bu, normal bakırın büyüklüğünden üç kat artan kap gözlüğünde yapılır, dolayısıyla İrlandalı viski olan eşsiz güzel içeceğin. Scotch viski kesintisiz proses hareketi kullanır.
Scotch viski yaparken kullanılan arpa tamamen maltdır ve ilk önce filizlenmesine izin verilir ve sonra kurutulur. Turba dumanı, kurutma işleminde kullanılır ve viski için ayırt edici Viski aroması üretir. İrlandalı viski gelince, pot hala fazında çiğ ve malt arpa kullanılır. Arpa, örtülü olan fırınlarda kurutulur ve arıların doğal lezzetini korur ve böylece İrlanda viskilerinde önemli bir kalite elde edilir.
İrlandalı viski yapımında, damıtma işlemine daha fazla önem verilmekle birlikte, Scotch viskisi için ana markanın karıştırıcı Scotch viskisinin çeşitli olgun maltların karıştırılarak üretildiği vurgulandı. tahıl viskileri, dolayısıyla 'harmanlama' işlemi. İrlandalılar, 'beceri' ilk önce doğru damıtıkları oluşturmakta olan ilkeye inanmaktadırlar; bu teknikler 'kışkırtma' olarak adlandırmaktadırlar. Viski yaşlanma zamanı da farklıdır. İrlandalı viski en az üç yıl yaşlandırılırken, viski viskisi en az iki yıl boyunca muhafaza edilir.
Ayrıca, viskinin üretildiği bölgeye bağlı olarak, viski üzerindeki etiket de bunu temsil eder. İskoçya'da üretilen ve olgunlaştıysa, viski sadece 'İskoç viski' olarak etiketlenebilir. Aynı şekilde İrlanda'da yapılan viski de 'İrlandalı viski' olarak etiketlenmiş viski.
Özet:
İrlandalı viski üçlü damıtım yaparken Scotch viski iki kere damıtılır.
İrlandalı viski, fırında kurutulmuş, çiğ ve malt olan arpayı kullanırken, viski viskisi turfaltı, tamamen malt olan arpa kullanıyor.
İskoç viski 'harman' ile üretilirken İrlandalı viski 'yağdırma' ile üretilir.
İrlandalı viski en az üç yıl boyunca fıçıda tutulurken, viski viskiye en az iki yıl boyunca konservasyon yapılır.
