Yulaf ve Yulaf Yapımı Arasındaki Fark
Yulaf - Yuvarlanmış Yulaf
Yulaf, tohumları için yetiştirilen tahıl bir tahılda olduğu, İskoçya ve İrlanda gibi serin iklimlerde olan bölgelerde çok popülerdir. İskoçya ve İrlanda gibi serin iklimlerin bulunduğu bölgelerde, Yakın Doğu'dan Avrupa'ya girdiği bölgelerde çok popüler olduğu için orada çok başarılı olduğu görülüyor. Hayvan yemi olarak kullanılır ve köpek, kedi ve tavuk yeminin bir bileşenidir.
İnsanlar tarafından yulaf ezmesi, yuvarlanmış yulaf veya yulaf unu olarak öğütülür. Yulaf ezmesi genellikle pürapen olarak yenilir, ancak granül haline getirilebilir ve kurabiye, kek ve ekmek olarak pişirilebilir. Yulaf, bira, kuyruk gibi içeceklerde veya sütle karıştırıldığında da kullanılabilir.
Yulafın insan tüketimi için hazırlanması için tohumların temizlenmesi, kızartması ve kabuğu soyulması gerekir. Ortaya çıkan kabuklular çok rafine edilmediğinden besleyici niteliktedir. Birkaç yulaf türü vardır:
İrlandalı yulaflar, buğday parçaları üç parçaya bölünmüştür.
Büyük çelik yulaf yelpazesi.
İskoç yulaf ezmesi çelik kesilmiş yulaf benzeri fakat daha ince.
Çok ince ve fırında pişirilen yulaf kepeği.
Beş dakika içinde pişirilen çabuk pişirme yulafları.
Öğütülmüş ve pişirme için kullanılan yulaf unu.
Kahvaltıda genellikle yenen tahıllar.
Yulaf, fındık, bal, pirinç, tarçın, tereyağı ve akçaağaç şurubu kombinasyonlarından oluşan Granolalar.
Çoğu insanın tükettiği olağandışı yulaf ezmesi türü yulaf yuvarlağır. Bunlar, önceden fırında pişirilmiş ve hafifçe kızartılmış yulafın bir silindirle düzleştirilmesi ve pul pul haline getirilmesidir. Yuvarlanmış yulaf ince haddelenmiş veya kalın rulo olabilir.
Yulafın en yaygın türü olduğu için yuvarlak yulaflara eski moda yulaf ezmesi veya yulaf unu denir. İnsanlar genellikle pürü veya tahıl olarak kahvaltıda tüketirler ve kurabiye ve granola yaparken kullanılırlar.
Kurutulmuş, yuvarlanmış yulaf, demir, tiamin, elyaf, A vitamini, karbonhidratlar, protein, yağ, şeker, fosfor ve antioksidanlar için iyi bir kaynaktır. Tüm yulaf türleri gibi, yuvarlanmış yulaflar kolestrol ve hastalık mücadele elyafından zengindir ve nefis tadı vardır.
Özet:
3'ten büyük ->1. Yulaf tohumları için ekilen, hayvanlar için yem olarak kullanılan tahıl tohumlarıdır ve insanlar tarafından tüketilebilirler. Yuvarlanmış yulaf, insan tüketimine uygun yulaf ezmesi olarak işlenmiş yulaf türüdür.
2. Yulaf ezmesi, İrlandalı, İskoç, yulaf kepeği, tahıl, anlık, çabuk pişirme veya haddelenmiş granüllerin ana maddesi olan yulaf ezmesi haline getirilmek üzere yulaf ezmesi olarak temizlenir, kızartılır ve kabuklanır.
3. Yuvarlanmış yulaf ön-buharda pişirilir ve daha sonra bir rulo ile yassılaştınlır ve kavrulduktan sonra yulaf una konabilir veya farklı yelpazeleri yapmak için farklı ebatlarda kesilebilir.
4. Yuvarlanmış yulaflara eski moda yulaflar denir çünkü en sık tüketilen yulaf ezmesi olup erken saatlerden beri insanlar tarafından yenilir.
5. Yulaf, kuru, yuvarlanmış yulaf A vitamini, tiamin, demir ve antioksidanların iyi bir kaynağı iken kolestrolle savaşan lif açısından zengin.
