OTG ve Mikrodalga Arasındaki Fark
OTG vs Mikrodalga
-
Fırında Ekmek Kızartma Makinesi ızgarasını veya OTG'yi ve Mikrodalga fırınları yiyecek hazırlamak için kullanabileceğiniz iki araçtır. Ancak bunu çok farklı şekillerde yapıyorlar. OTG, içerisinden akım akarken ısınan bir ısıtma elemanı kullanır. Eleman temini sağlayan ve yemekleri pişiren havayı ısıtır. Öte yandan, mikrodalga fırınlar pişirilecek nesnede çok yüksek frekanslı dalgalar yayarlar. Dalgalar, sıcaklıktaki yükselişe neden olan gıdadaki su moleküllerini titreşir.
- OTG ısıtma elemanları ile ısı üretir, mikrodalga ise yüksek frekanslı dalgalar kullanır
- Mikrodalgalar OTG'den daha eşit pişirir
- Mikrodalgalar OTG'den daha hızlı pişirir
- Mikrodalgalar daha az enerji harcar OTG'den
- Mikrodalgalar sizi OTG'den farklı olarak yakabilen parçaları içermez
- Metal kapları bir mikrodalga fırında kullanamazsınız, ancak bir OTG
Bir OTG'nin temel dezavantajı pürüzlü pişirme olasılığıdır. Isı yemeğin dışından gelir ve yavaş yavaş yoluna girdiğinden, içeride ham iken dış yanma eğilimi vardır. Mikrodalgalar bu kadar da kötü değildir çünkü dalgalar etin derinlerine nüfuz edebilir, bu da daha eşit pişirmeye neden olur.
Mikrodalgalar, pişirme hızı konusunda OTG'ye göre de avantajlıdır. Bunun nedeni, OTG'lerin elemanı ısıtmak için biraz zaman alması, ardından etrafındaki havayı ve ardından nihayet pişirilecek yiyecekleri içermesidir. Mikrodalga fırınlarıyla, ısı çevresindeki yemeğe doğrudan doğruya verilir. OTG'ler aynı zamanda ısıya çok fazla enerji harcarlar ve bu da tüm fırın ısınır hale geldiği için gıdaya gitmez. Bir mikrodalgada, ısının çok azı atık gider. Yiyeceği tutan döner tabla bile ısıtır. Bu, daha az güç tüketimi ve daha düşük enerji faturası anlamına gelmektedir.
Mikrodalga fırınlar da genel kullanım için daha güvenlidir, çünkü yiyecekleri alırken sizi yakabilecek sıcak parçalar yoktur. Özellikle fırına sığmayan kapları çıkarırken çok dikkatli olmanız gereken OTG'lerin aksine. Mikrodalga fırınların birincil dezavantajı içindeki metal kutuları kullanamayacağınızdır. Metal bir anten gibi davranır ve elektrik akımı üretir. Bu genellikle kıvılcımlanmaya ve küçük patlamalara neden olabilir ve bu da tehlikeli olabilir. Bir mikrodalga fırın içine yapıştırmadan önce, kullandığınız kabın mikrodalgaya dayanıklı olup olmadığını görmek en iyisidir.
Özet:
