Scotch ve Bourbon Arasındaki Fark Fark
Scotch vs Bourbon
İnsanlar ilaç, dinlenme veya antik çağlardan beri diyetlerinin bir parçası olarak alkollü içki içiyorlardı bile. Hatta dini ritüellerde ve festivallerde kullanılırlar ve rahatlatıcı ve coşkulu bir etki oluştururlar ve bazen afrodizyak etkileri ile atfedilirler.
Alkollü içeceklerin üç genel sınıflandırması vardır:
En çok tüketilen alkollü içecek olan ve en eskisi olan bira. Demlenmiş ve fermente tahıl tahıllarından yapılır.
Fermente üzüm veya diğer meyvelerden yapılan ve yüzde 9-16 oranında ABV alkol içeren şarap.
Damıtılmış ve en azından yüzde 20 oranında ABV alkol içeriğine sahip fermente edilmiş tahıllardan veya maltlardan yapılmış alkollü içkiler. Altı çeşit ruh vardır, yani; votka, rom, tekila, cin, konyak ve viski.
Viski veya viski fermente tahıl (arpa, çavdar, buğday ve mısır) püre içimi yapılan alkollü bir içecektir. Damıtma, 1100-1300 yılları arasında Avrupa'ya, özellikle İrlanda ve İskoçya'ya ulaştı. Üzüm azdığından, bira yapmak için kullanılan arpa kullanılarak viski yaptılar.
Manastırlarda üretilen Scotch viski deniyordu. Ve 1500'lü yılların ortalarına kadar, Kral VII. Henry manastırları erittiğinde, viski evlerde ve çiftliklerde üretildi. Scotch viski, farklı lezzetini veren beyaz meşe fıçılarında en az üç yıl yaşlandırılır.
Tek malt Scotch viski
Tekli Scotch viski
Karışık malt Scotch viski
Karışık tahıl Scotch viski
Karıştırılmış Scotch viski > İskoçya'daki bir içki fabrikasında üretilen, işlenmiş, dönüştürülen, fermente edilmiş, damıtılmış ve olgunlaştırılmış viski, Scotch viski olarak adlandırılabilir. Su ve karamel haricinde hiçbir katkı maddesi içermemeli ve yüzde 40 alkol içeriğine sahip olmalı.
Diğer ülkeler de farklı materyal ve prosedürleri kullanarak viski üretiyorlar. Kanada, Hindistan ve Birleşik Devletler'in kendi viskisi türleri var. Birleşik Devletlerde viski çavdar, malt, buğday, mısır veya iki veya daha fazla tahıl veya malt karışımından yapılır.
Amerikan viskilerinden biri, en az yüzde 51 mısır içeren püre haline getirilmiş Bourbon'dur. Yaşlanmak zorunda değilsiniz. Ancak eğer yaşlıysa, yalnızca kısa bir süre için geçerlidir ve kömürleşmiş meşe fıçılarda tutulur. Hiçbir aroma, renklendirme ya da alkol içermez. Tennessee'de ve Kentucky, Bourbon'da üretilir, ancak Amerika Birleşik Devletleri'nin herhangi bir yerinde yasal olarak üretilebilir. Birleşik Devletlerde üretilen yalnızca viski Bourbon olarak bilinir.
Özet:
1. Scotch viski İskoçya'da üretilen damıtılmış alkollü bir içecekken Bourbon, Birleşik Devletlerde üretilen damıtılmış alkollü bir içecektir.
2. Scotch viski beyaz meşe fıçılarda en az üç yıl eritilirken, Bourbon kömürleşmiş meşe fıçılarda daha kısa sürede yaşlandırılır.
3. Bourbon öncelikle mısırdan yapılmış iken viski viski hububat, malt veya ikisinin birleşiminden yapılır.
4. Scotch viski 1500'lerin ortalarından beri üretilirken Bourbon 1800'lü yıllarda üretildi.
