Buhar ve Buhar Arasındaki Fark
Buharlı Buharlar
Hepimiz buhayla aşina değil miyiz, öyle değil mi? Suyu bir tencereye kaynatırız ve su kaynama noktasına geldiğinde buharı görürüz. Gaz halindeki sudan başka bir şey değildir ve soğuttuktan sonra orijinal durumuna (yani suya) geri döner. Bir su ısıtıcısında suyun ısıtılması üzerine, insanların hatalı olarak buhar olarak algıladıkları bir süre sonra memeden çıkmış bir bulut görüyoruz. Eğer buhar buhar ise, bir gazın buharlarını göremediğimiz gibi göremiyoruz. Suyun buharı, hava kütlesi ile bulut oluşturmak için karışan su damlacıklarından başka hiçbir şey değildir. Bir gaz meşale ile memeye ısı vermek bu bulutun su buharı hala dışarıya çıkmasına rağmen kaybolmasına neden olur. Peki buhar ile buhar arasındaki farklar neler?
Buhar, gaz halindeki herhangi bir maddedir. Böylece buhar buharın sadece bir örneğidir. Aslında, buhar en yaygın buhar örneklerinden biridir. Su kaynatıldığında oluşur, ancak yıkanmış giysileri havada asarken de buharlaşma gerçekleşir. Buna sonra buharlaşma denir, ancak biz su kaynattığımızda aynı buhara buhar adı verilir.
Yani buhar ile buhar arasındaki fark tamamen sıcaklıktır. Su buharı (buharlaşma gibi) dış hava ile aynı sıcaklıktadır. Ancak buhar durumunda su kaynama noktasında veya daha yüksektir. Kimyasal bileşim açısından konuşursak, buhar ve buhar arasında hiçbir fark yoktur.
Buhar, kaynatılırken suyun yüzeyinde gazdan çıkan sudan başka bir şey değildir. Buhar sadece su 100 derece santigradın üzerinde olduğunda ve gaz gibi davranan su moleküllerinden oluşur. Buhar, kaynama noktasının üstünde su buharı olarak da adlandırılır.
