Taco ve Burrito Arasındaki Fark
Bu iki Meksikalı gıda maddesi arasındaki en temel fark, bir kuruş olan buğdayların, bütün bir yemekten oluşan tek börekli tacolarından çok daha büyük olmasıdır. Tacos davasında, bir yemek geçirmiş gibi hissetmek için birkaç tanesini tüketmeniz gerekir.
Tacos, eski bir gıda maddesidir ve yüzyıllardır dolaşmıştır. Geleneksel tacolar çeşitleri, tek bir dolguya sarılmış sıcak mısır ekmeği ile yapılır ve genellikle salsa, ekşi krema veya diğer sos ile süslenir. Dolum için carne asada veya çekilmiş domuz eti kullanılırdı. Börek, nispeten yeni bir geliştir. Börek gelişiminin ardında ilginç bir hikaye var. Gerçekten plaka sağlamaya gerek duymadan pirinç ve fasülye tabaklarını satmak isteyen girişimci bir tüccar vardı. Malzemeleri, buğday tortilla'sından yapılmış aşırı büyüklükteki bir sargıya sarmalamak için yaratıcı bir düşünce ile geldi, sonra da plaka için durdu! Burrito dolgularının boyutlarına uygun olarak çeşitli şeyler bulunur. Pirinç, fasulye ve peynir veya pirinç, et ve sebzeler tercih edilen seçeneklerdir.
Tacoların aksine mısır ekmeği, börek durumunda çok nadiren kullanılır çünkü bir tane yapmak için gereken büyüklük nedeniyle çatlamaya ve bölünme eğilimi gösterirler. Burrito, ıspanak ve domates gibi aromalı ekmeği ile hazırlanır.
Tipik olarak bir taco, yumuşak bir un veya bir tür etle mısır tortillasına sahip olacak. Üstte soğan ve silantro da olabilir. Bir börek, daima daha büyük miktarda tortilla içerecek ve plakanın yerini alacak şekilde kaynatılacaktır.
Böylece Meksika yemekleri için harika iki örnek göreceğiz. Bir tanesi yüzyıllar boyu uzatılmış geleneksel bir tabaka ve diğer yirminci yüzyılın yeniliği akıllı bir pazarlamacının zararlı ambalajının emirlerini doğurdu. Şaşırtıcı olan şu ki, bu mutfaklar nasıl evrimleşti ve birçok yerel varyasyonda kullanılabilir - örneğin Kuzey Amerika'da, iki mutfağın daha fazla peynir kullanmanın basit yolu ile Amerikanlaştırılmış haldeydi!
Özet:
1. Burrito, tütünlerden çok daha büyüktür ve bütün bir yemekten oluşan tek börektir. Tacos davasında, bir yemek geçirmiş gibi hissetmek için birkaç tanesini tüketmeniz gerekir.
2. Tacos antik bir gıda maddesidir ve yüzyıllardır dolaşmaktadır.
3. Börek, nispeten yeni bir geliştir.
4. Tacolar, sıcak bir mısır ekmeği ile doldurulur ve genellikle salsa, ekşi krema veya diğer sos ile süslenir. Dolum için carne asada veya çekilmiş domuz eti kullanılır.Burrito, malzemeyi plaka için duran bir buğday tortilla'sından yapılmış fazla boyutlu bir sargıya sarmayı içerir. Çeltik, fasulye ve peynir veya pirinç, et ve sebzeler tercih edilen dolum seçenekleridir.
