Vejetaryen ve Vegan arasındaki fark Fark
Birçok kişi normalde vegan ile vejetaryen arasındaki farkın ne olduğunu merak ediyor. Bazı insanlar bir fark olduğunu bilir; ancak diğerleri, iki terim arasında bir fark olabileceğini asla düşünmezler. İki terimin anlamını bir diyetin ötesine geçirmek daha da kafa karıştırıcı olabilir. Çoğu durumda, insanlar ad etiketlemeyi bir suç olarak görürler, ancak vegan ve vejetaryen için de durum biraz farklıdır. Adlar, başkalarına, bu terimlerle etiketlenmiş kişilerden çıkarların neyi keşfedeceğini öğrenmelerine yardımcı olur.
İki terminolojiye bakarsanız, vejetaryenler 18999 yüzyılı kaldığı sürece var olmuşlardır ve sadece 2010'da geri gelmişlerdir. Veganlar, hayvanlara karşı sorumluluk dosyası ile birlikte gelen, daha yeni ve daha sıkı bir bağlılık kodu. Bu makale, bu iki ismin öne sürdüğü küçük ayrıntıları ve insanların kendileri hakkında sahip oldukları farklı zihniyetleri ayıran derin bir nefes alır.
Vegan gıdası piramidi
Vegan
Bir vegan, yapılan herhangi bir şeyi veya hayvan ürünlerini kullanmaktan çekinen bir kişidir. Terim, bir insanın emrinde bir emtia olarak hayvanları ayıran bir felsefi birlik için daha derin bir anlam taşır. Bir vegan, bu diyeti uygulayan bir kişidir veya felsefeyle aktif olarak ilişkili olan bir kişidir.
Vegan diyetlerinin yararları, özellikle insanları etkileyen kronik hastalıkların çoğunu korumak açısından faydalıdır (1). Farklı yaşam aşamalarında tüketime, her insana verilir.
Bu terim 1944 yılında Donald Watson tarafından İngiltere'deki Vegan Topluluğu'nun kuruluşundan sonra icat edildi.
Loma Linda Üniversitesi Vejetaryen Yem Piramidi
Vejetaryen
Bir vejetaryen et tüketiminden uzak duran bir kişidir. Bir kişi çeşitli sebeplerden dolayı vejetaryen olmayı seçebilir. Bazıları et ve ürünlerini, başka bir canlının ömrü olduğu gerekçesiyle yemesinden nefret eder. Bazı vejetaryenler her şeyden önce bazı hayvansal ürünlerden vazgeçtikleri için vejetaryen tamamen hayvansal ürünlere karşı olmayabilir. Bazı vejetaryenler yalnızca yumurta alabilir, bazıları süt ürünleri alabilir.
Vegan ve Vejeteryan arasındaki Karşılaştırmalı Analiz
İki terim birbirinden farklı olsa da, onları bir araya getiren bir çok benzerlik vardır.
Benzerlikler
Her iki diyet de hayvansal ürünlerin daha az alınması ve bitkisel ürünlerin daha fazla alınması için şampiyon oldu.Çoğu zaman, hem vejeteryanlar hem de etin veya hayvan ürünlerinin olup olmadığını kontrol etmek için yalnızca et yemeyen vejetaryenleri satın aldıkları ürünleri inceleyebilirsiniz.
Onlara sadık kalınan diğer büyük benzerlik, sahip oldukları sağlık yararlarıdır. Vejetaryenler ve vejetaryenler hayvan tüketen eşlerden daha uzun bir ömür beklentisine sahip olduklarını biliyorlar.
Aynı zamanda vejetaryen ve vejeteryanlar seçtikleri diyetlerden dolayı önemli sağlık risklerine maruz kalmaktadırlar. Vücut genellikle hayvan ürünlerinde bulunan B12 vitamini gerektirir. Bunun anlamı, yalnızca et yemeyen vejeteryenler ve vejeteryenler, B12 vitamini eksikliği riskini taşırlar. Ana kaynakları hayvansal ürünler olan ve böylece bu grup insanların et yiyen meslektaşlarıyla karşılaştırıldığında daha da dezavantajlı birtakım başka besinler de vardır.
Çevre açısından iki terminoloji ortak bir faktör paylaşmaktadır. Araştırmadan sonra, hayvan tüketimini azaltmanın karbon emisyonlarını azaltmanın yollarından biri olduğu konusunda anlaşmaya varıldı. Sadece bitkisel ürünlerin tüketilmesi, hayvana dayalı ürünlerle beslenmekten çok çevreye daha faydalı olarak düşünülmüştür.
Farklar
İki Prensipte Elde Edilen Amaç
Vejeteryanizm, insanların tükettiği diyet için sadece bir yol olmakla birlikte, bir vegan diyetin ötesine geçmektedir. Gerçek anlamda bir vejetaryen, sağlığına kavuşmak için et ürünlerini almayı tercih edebilir ancak bir vegan, felsefi eğilimlerinden dolayı et ürünlerinden uzak duruyor. Bir vegan, insanoğlunun diğer memelileri tüketme hakkına sahip olmadığını düşünüyor. Vegalar, hayvanların da besin olarak insan olarak kullanılmama hakkına sahip olduğuna inanıyorlar. Daha çok etik bir çizgiye benziyor.
Diyet
Hem iki vegan ve hem dejetaryan yemek yediğimiz gibi büyük bir fark var.
İlk önce, vejetaryenler, diyetlerinde et ve et ürünlerinin herhangi bir çeşidinden kaçınırlar. Herhangi bir et, süt, kümes hayvanları, balık ya da hayvana dayalı herhangi bir ürün almazlar. Bal gibi şeyler vejetaryenlerden kaçınılmalıdır (1). Vegalar kaçınılması gereken hayvanlarda ve hayvansal ürünler konusunda birazcık sakıncalılar. Bir vegan, deri kemerleri, ceketleri veya herhangi bir kumaşı veya hayvan ürünleriyle yapılan giysileri kullanmayı reddetme derecesine gidecek.
Diğer taraftan, Vejetaryenler, hayvanların ya da balıkların ya da kümes hayvanlarının doğrudan tüketimini engelleyecek, ancak hayvan ürünlerinin tüketilmesi için kötü görmüyorlar. Aşağıdakiler, modern toplumda tanımlanabilen vejetaryenler sınıflandırmasından bazıları:
Lakto-vejeteryanlar
- Bu vejetaryenler süt ürünleri hariç diğer bütün et ürünlerinden uzak durmaktadır. Ovo-vejetaryanlar
- Bu vejetaryen yumurta dışında herhangi bir hayvan ürünü tüketmez. Lakto- ovo-vejeteryanlar
- Bu vejetaryenler yumurta ve süt ürünlerini tüketir. Pescetarianism-
Bu, kişinin yalnızca balık tükettiği bir vejetaryenlik biçimidir. Sağlık Faydaları
İkisinden hangisi daha sağlıklıdır?
Eh, beslenme uzmanları tarafından yapılan araştırmalara göre, bu makalede tartışılan iki kişi ağırlıklı olarak hayvansal ürünler bulunan besin maddelerinin çoğunu atlıyorlar. Bununla birlikte, bir vegan ve bir vejetaryen tarafından besin maddeleri arasında büyük farklılıklar vardır (1). Bir takım bilimsel araştırmalara göre, yeterli miktarda besleyici maddenin bulunmaması yetersiz beslenmeye maruz kalan sebzenin, vejetaryenlerin maruz kaldığından daha çok şey yapmasını engelliyor.
Vejetaryenler, aldıkları küçük hayvansal ürünlerden Omega 3 yağ asitleri, kalsiyum, demir ve D vitamini gibi gerekli besin maddelerini tüketme konusunda daha iyi bir şansa sahip oldukları keşfedildi (2). Öte yandan, vedan vejetaryen tamamen ek maddelere bağımlı olduklarından, bu besin maddelerinin eksikliği nedeniyle sağlığına acı çekme riski daha fazladır.
Araştırmalar, vejetaryenlerin, tip 2 diyabet, kardiyovasküler sorunlar ve bazı kanser türleri üzerine daha fazla maruz kaldıklarını ispatladı. Bu, sistemlerinde gerekli vücut takviyelerinin olmamasından kaynaklanmaktadır.
Özet
Hem gerek et yemeyen vejeteryan hem dejetaryanlar, hayvanları veya hayvansal ürünleri tüketmek için her yönden kaçınırlar. Her ikisinde de hayvansal ürünleri tüketmemeleri için aynı sebepleri vardır fakat değişik standartlarda tüketimden kaçınırlar (1).
Vejetaryenler, çıkarlarının izin verdiği şeyleri temel alarak çeşitli vejetaryanlar vardır, ancak vegoğu, hayvanları yemeye, hayvansal ürünleri kullanarak veya hayvanlar üzerinde test edilen şeylere karşı tamamen katı olan katı bir maddedir.
Nitekim olarak hem hem vejetaryenlerin ve vejetaryenler, hayvansal ürünler tüketerek vücutta elde edilebilecek pek çok takviye ve yaşamsal besiyere erişimi yoktur.
Not
