Yağ ve Tereyağı Arasında Farklılıklar

Yağ ve Ayracı

Pek çok kimse yemek yemeleri ile oldukça yakından ilgilidir ve bazıları yemeklerini pişirirken kullanıldığı zaman daha da önemlidir. Bu nedenle bu yazı yağ ve tereyağı arasındaki farkları ve hangi bilgilerin farkında olduğunuzu çözecektir. Bu günlerde yemeye yetecek gıdaların, özellikle dışarıda yerseniz, sizin için iyi olan içerikleri kullanarak sağlıklı bir şekilde hazırlandığını bilmek oldukça önemlidir. Mutfağa hakim olan en yaygın iki katkı maddesi tereyağı ve yağdır. Yağ tereyağı nasıl yağdan daha iyi ve aynı zamanda yağ tereyağıdan nasıl daha iyi? Fark var mı Tat-bilge? Sağlık-bilge?

Tereyağı nedir?

Tereyağı, süt ve yağdan arındırılmış, süt ve süt içermeyen yaklaşık% 80'lik sütün bir yağ kaynağıdır. Tereya süt veya kremden yapılır ve bazen hem sütten hem de kremden yapılır.

Tereyağı ayrıca doymuş yağ asitleri de içerir.

Tereyag aynı zamanda bir süt ürünü olarak düşünülür ve bu taze kremalı çikolata ile hazırlanır. Çoğu zaman, tereyağı tereyağı kullanılır ve ayrıca yağ ve margarin ile beraber pişirmek için kullanılır.

Tereyagi soluk sarı renkte, ancak bazen derin sarı renkte veya görünüşte neredeyse beyaz olabilir. Bazı marka tereyağı ticari üretimde hazırlanır ve satılır, renk kolayca manipüle edilebilir.

Lezzet açısından, birçok şef ve anne, tereyağı kullanmayı tercih eder, çünkü onunla ilişkili yağlar vardır, sunduğu lezzet eşleştirilemez. Hepsinden iyisi, tereyağı pişirilirken kullanılırsa, sebzeleri sotelemek gibi lezzet çok tamamlanır ve geliştirilir.

Doymuş yağ asitleri nedir?

Düzücünün açısından, bunlar vücutta parçalanamayan yağlardır. Dolayısıyla vücudun farklı yerlerinde depolanıp toplanırlar. Bu, birçok diyetisyen, bileşenlerin bir parçası olarak tereyağı bulunan gıdalardan uzak durmanızı önerir. Vücudunuz zaten doymuş yağlara sahiptir ve doymuş yağ asitleri içeren yiyecekleri yemek, sağlık problemlerini kesinlikle artıracaktır. Yüksek kolesterol, ilk sorundur ve muhtemelen, aşırı doymuş yağ asitleri bulunan gıdaları yediğinizde listede en yüksek değerdir.

Yağ nedir?

Yağ, pişirirken genellikle kullanılan başka bir bileşen. Birkaçını söylemek gerekirse, kesinlikle hindistancevizi yağı, susam yağı ve zeytinyağı gibi birçok petrol türü vardır. Bazı insanlar, kullanıldıklarında pişirilen yemekler için geçerli lezzet aralığı değil, sağlık yararları aralığı nedeniyle pişirirken yağ kullanımını tercih ederler. Alternatif olarak kullanılan çok fazla yağ türü olduğu için muhtemelen zeytinyağı hariç, faydalarını destekleyen az çalışma vardır.

Yağ

Yağ, doymuş yağ asitlerine sahipken, yağ doymamış yağ asitlerine sahiptir.

Pişirme yağı nedir?

Kızartma, pişirme veya diğer pişirme yöntemlerinde kullanıldığında, pişirme yağı hakkında konuşurken, bitki, hayvansal veya sentetik yağdan elde edilir. Bazıları salatalar, ekmek daldırma ve soyunma için kullanır. Buna yenilebilir yağ denir.

Pişirme yağı, sıvı haldedir. Bazı yağlar oda sıcaklığına getirildiğinde katılaşırlar. Katılaşan bu yağın örnekleri, hindistancevizi yağı, hurma yağı ve hurma çekirdeği yağıdır. Pişirme yağı şunları içerir:

Ayçiçeği yağı
Mısır yağı
Zeytinyağı
Soya yağı
Kanola yağı

Yayla, sarımsak gibi ilave malzemeler ilave edildiğinde yağ verilebilir , ve biber baharat, birkaç isim.

Özet:

Yağ, doymuş yağ asitlerine sahiptir, yağ, yağ türüne bağlı olarak daha azdır.
Tereyanlar katı haldedir, yağ, bulunan preparatların çoğuna dayanılarak sıvı haldedir.
Tereyağın tadına bakacak çok şey var.
Petrol, sağlık açısından çok şey sunar.