Pak Choi ve Bok Choy arasındaki farklar
Pak Choi - Bok Choy
Pak choi ve bok choy aynı bitkidir. Çoğunlukla Filipinler, Çin ve Vietnam gibi Asya bölgelerinde yetişen yapraklı, yeşil bir Çin lahanasıdır. Pak choi veya bok choy'a pe-tsai, petsay, Çin usulü beyaz lahana ve beyaz kereviz hardal denir. Brassica ailesine ait popüler bir anakaraya ait ürün. Pak choi veya bok choy doğu dünyasında sıklıkla yetiştirilmekle birlikte, tatlı ve ihale sapları ile batı dünyasını büyüledi. Brassica campestris L.
Bilimsel adı altında gelir. - 1 ->Brassica ailesi yaprak petiollerinin rengine göre farklı çeşitlere ayrılabilir. Beyaz kurtçuk çeşidi, Canton pak choi, ödül choi, taisai, lei choi, joi choi ve pak-choy beyazı içerir. Öte yandan, yeşil yaprakları çeşitli mei qing choi ve Çin pak choi yeşil içerir.
Pak choi veya bok choy küçük bir bitkidir ancak boyu 12 veya 18 inç kadar büyüyebilir. Zeminden dik olarak yetişir. Pürüzsüz ve beyaz saplar kereviz gibi görünür. Her sapın sonunda, bitki oval biçimli bir yaprağa yayılır. Yaprakları yeşil, pürüzsüz ve parlaktır. Bazı insanlar pak choi veya bok choy'u, benzer yapılarından dolayı yaka veya bir mostaza olarak yanlış yapmışlardır.
Pak choi veya bok choy yemek size birkaç sağlık yardımı getirebilir. Bu yapraklı bitki aslında kalorisinde çok düşüktür. Pak choi veya bok choy'dan bile 100 gram yerseniz, kilo alma konusunda endişelenmeniz gerekmez. Bunun yerine, vücudun mevcut kalorilerini yakmasıyla daha sonra kilo vermesine yardımcı olur. Aynı zamanda besinler, vitaminler ve minerallerin bol bir kaynağıdır.
Pak choi, ya da bok choy, aynı zamanda antioksidan özelliklere sahiptir. Antioksidan özellikleri, lif bileşeniyle birlikte, vücudunuzu kansere neden olan ajanlarla savaşmaya korumaya yardımcı olur. Pak choi'nin elyaf bileşeni, ya da bok choy, kanınızın kötü kolestrolünü ortadan kaldırmak için kan dolaşımınızın bir süpürgesi gibi davranır. Aynı zamanda taze pak choi veya bok choy'u hazırlar ve yerseniz, vücudunuz C vitaminden yararlanacaktır. Hepimiz, C vitamininin bağışıklık sistemimizi yükseltmek ve ortak soğuk ve grip ile mücadele etmek için gerekli olduğunu biliyoruz.
Lahana ve karnabahar gibi diğer sebze aileleriyle karşılaştırıldığında, pak choi veya bok choy, daha fazla A vitamini ve karoten içerir. Gerekli vitamin A seviyelerini karşılayabilmek için, 100 gram pak choi yeyin. A vitaminin yanı sıra, K vitamini, B kompleks vitaminleri, kalsiyum ve demir açısından zengin.
Pak choi veya bok choy, sağlıklı sandviçler ve salatalar için katkı olarak hazırlanabilir ve yenilebilir. Yeşil, yapraklı sebze gevrek, tatlı bir tada sahiptir.Ayrıca lahana lâhana salatası tarifinde pak choi ekleyebilirsiniz. Pak choi eklerseniz, lâhana kanunu daha lezzetli olur. Pak choi, güveç yemek tariflerinde, çorbalarda ve patates kızartmalarında da harika.
Özet:
- Pak choi ve bok choy aynı bitkidir. Brassica campestris L.
- bilimsel adıyla gelir. Pak choi veya bok choy, aynı zamanda pe-tsai, petsay, Çin usulü beyaz lahana ve beyaz kereviz hardalı olarak da bilinir.
- Yapraklı, yeşil yaprakları ve beyaz sapları olan Çin lahanasıdır.
- Pak choi, yani bok choy, çoğunlukla Filipinler, Çin ve Vietnam gibi Asya bölgelerinde yetişir.
- Pak choi ya da bok choy yiyerek, kalorisinde düşük, antioksidanlar açısından zengin, vitamin C, vitamin K, kalsiyum ve demir ile birçok sağlık faydası sağlayabilirsiniz.
