Lahana ve Marul Arasındaki Fark
lahana ve marul arasında
aittir. Lahana ve marul hem yapraklı sebzelerdir. Lahana, Brassicaceae veya Cruciferae familyasına aitken, Lahana, Asteraceae familyasına aittir.
Lahana kısa bir sap ve bir kafa içerir ve yaprakları büyük bir ampul şeklindedir. Lahana genellikle yeşil ama mor ve kırmızımsı renkte bazı çeşitler var. Genellikle iç yapraklar dış yapraklardan ziyade yiyecek olarak tercih edilir.
Marul ayrıca, genellikle ılıman bölgede yetişen yapraklı bir sebzedir. Tıpkı lahana gibi, marulda kısa bir kök bulunur ve içindeki yapraklar yetiştirilir. Lahana'nın aksine, marullarda çiçekler görülür ve buna civata denir. Genellikle marul, civatadan hemen önce hasat edilir.
Marul, süt anlamındaki 'lak' kelimesinden türemiş bir isim. Lahana, baş anlamına gelen 'Normanno-Picard caboche' sözcüklerinden türetilen bir addır.
Daha önce de belirttiğimiz gibi marul çeşitlidir ancak bitki büyüdükçe kök uzar ve dallar. Ayrıca, sapları birçok çiçek başları ile gelir.
Lahana ve marulun besin değeri açısından, ikincisinde düşük kaloriler vardır ve yağsızdır. Marul, bilinen folik asit ve A vitamini kaynağıdır. Lahana anti-inflamatuar özelliklere sahip glutamin içerir. Lahana, tekrarlayan solunum yolu papillomatozisi için kullanılan iyi bir indol-3-karbinol kaynağıdır.
Lahana yaprakları maruldaki yapraklardan daha sıkı doludur. Lahana, yoğurttan daha yoğun ve ağırdır.
Özet
1. Lahana kısa bir gövdeye ve büyük bir ampul şeklindeki yaprakları olan bir başlığına sahiptir. Marulun çeşitleri vardır, fakat bitki büyüdükçe kök uzar ve dallar. Ayrıca, sapları birçok çiçek başları ile gelir.
2. Lahana Brassicaceae veya Cruciferae ailesine aittir, ancak Marul Asteraceae familyasına aittir.
3. Marul, bilinen folik asit ve A vitamini kaynağıdır. Lahana anti-inflamatuar özelliklere sahip glutamin içerir. Tekrarlayan solunum yolu papillomatozisi için kullanılan iyi bir indol-3-karbinol kaynağıdır.
4. Lahana yaprakları, Maruldaki yapraklardan daha sıkı bir şekilde doludur. Lahana, yoğurttan daha yoğun ve ağırdır.
5. Marul süt anlamına gelen 'lak' kelimesinden türetilmiştir. Lahana, baş anlamına gelen 'Normanno-Picard caboche' sözcüklerinden türetilen bir addır.
