Chutney ve Relish Arasındaki Fark
Chutney vs Relish
İnsanlar hafif yiyeceklerin tadına bakmak için yiyecek maddelerini kullanıyorlardı. Ezelden bu yana yemek. Koruma sanatı, baharatlı turşu, reçel, reçel vs.'nin çeşni olarak kullanılmasına ve lezzet tomurcukları için aksi halde sıkıcı olan yemeklerin tadına bakmasına imkan tanımıştır. Bir burger yemeyi sos, chutney veya zevk almadan düşünün. Bu nedenle, dünyanın dört bir yanındaki insanlar bu tür çeşitlerin nüanslarına girmeden köfte yapıyor ve tadını çıkarıyorlar. Bu yazıda okuyucuların yemeğiyle birlikte yedikleri çeşni çeşidini öğrenmelerini sağlamak için chutney ve bir zevk arasındaki ince farkları bulmaya çalışıyor.
Chutney
Chutney kelimenin tam anlamıyla çok baharat anlamına gelen Hintçe bir sözcük chatni'den gelir ve Hindistan'dan gelen chutneys gerçekten çok sıcak olduğu için ünlüdür. Chutneys, sirke ve çok sayıda baharat kullanarak korunmuş sebze ve meyve parçalarının karışımını içerir. Çoğu tuzlu ve donuk yiyecekleri lezzetli ve lezzetli hale getirirken, acı ve baharatlı yiyecekler için büyük çeşniler haline gelen bazıları olduğu için Chutneys tuzlu veya tatlı olabilir. Chutneys, ekmek boyunca eşit olarak yayılmalarını ve ayrıca körilerle pirinç için harika çeşniler olmasını sağlayan bir tutarlılığa sahiptir. Chutneys, sebze pürüzsüz bir doku üretmek için bazen çok ince kıyılmış küçük sebze ve meyveler içerir.
Hint chutneys en ünlü nane, kişniş yaprakları ve ıslak ve bir yemek yanında taze kullanılan bir yapıştırmak için bir karıştırıcıda iyice karıştırılır yeşil mango parçaları ile yapılmış olanlardır. Güney eyaletlerinde, yerfıstığı hindistancevizi ile yapılan rezene, hemen hemen tüm tabaklarla yenir. Bazı chutneys, macunun uygun bir bitkisel yağda sote edilmesini gerektirir.
Kireç kütüğü, soğutulmuş chutney, sarımsak chutney, domates chutney, soğan chutney ve benzeri gibi pek çok çeşit chutney vardır.
Relish
Relish, bir çeşni için bir öğün yanında servis edilen geniş bir gıda öğesi kategorisidir. Relish, reçeller, sos, chutneys, turşu vb. Içerir. Özellikle, relish baharatlı ve korunmuş bir salatalık reçeli içeren bir gıda maddesini ifade eder. Tatlarını arttırmak için bu lezzet çoğunlukla burgerler ve diğer fast food maddeleriyle birlikte tüketilir.
Rutin olarak genel olarak rezene benzeri meyveler ve sebze parçaları bulunur ve içinde buluduğu sos o kadar da belirgin değildir. Bu nedenle, bir zevk, bir sos ya da chutney kadar pürüzsüz değildir.
Kuzey Amerika'da Kanada, Mc Donald's gibi fast food zincirinde yetiştirilen ve ABD'nin pek çoğunda servis edilmeyen ülkedir.ABD'de, hardal ve soslar zevk üzerine tercih edilir ve bazı yerlerde, turşular müşterilere lezzet yerine çeşni olarak verilir.
Chutney ve Relish arasındaki fark nedir?
• Chutneys ve tadı lezzette ve görünüş bakımından aynıdır ve yemekleri daha keyifli hale getirmek için aynı amaca hizmet eder.
• Chutney'ler Hint kökenlidir, ancak relishes batı ülkelerinde geliştirilmiştir.
• Chutney'ler taze, relishes bir süredir korunması gerekiyordu. Bununla birlikte, uzun süredir korunabilen rezalbantlar vardır
• Rutinler daha büyük sebze ve meyveler içerirken, reçeller az miktarda katkı maddesi içerirler. • Chutneys boğucu bir kıvama sahiptir ve odaklanma açıkken kolayca yayılabilir bir mahsul sebze parçaları
