Fibröz vs Globular Proteinler | Fibröz ve Küresel Proteinler Arasındaki Fark
Fibröz ve globüler proteinler
Proteinler, bir veya daha fazla polipeptit zincirinden oluşan biyolojik bileşiklerdir. Her bir polipeptit zinciri, peptit bağlarıyla birbirine bağlı amino asitlerden oluşur. Böylece, proteinin işlevsel ve yapısal birimi amino asittir. Büyük moleküler kütleleri nedeniyle, proteinler vücuttaki en önemli makromoleküllerden biri olarak düşünülür. Proteinlerin sentezi sırasında, polipeptit zincirleri, özel üç boyutlu (3D) yapıları oluşturmak üzere katlanır. Bu üç boyutlu yapıların doğasına bağlı olarak, proteinler iki ana kategoriye ayrılır; yani, küresel ve lifli proteinler. Vücutta birçok fonksiyonu yerine getiren bu iki protein türü de eşit derecede önemlidir.
Globular Protein Nedir?
Küresel proteinler, küresel şekillere ve düzensiz amino asit dizilerine sahip suda çözünen proteinlerdir. Polipeptit zincirleri şekillerini oluşturmak için katlanır ve bu şekil, her globüler protein türü için spesifiktir. Küre şeklindeki proteinlerin suda çözünürlüğü, kan ve diğer vücut sıvıları yoluyla hareketlerinin gerekli olduğu çeşitli yerlere taşınmasını sağlar.
Küresel proteinler, organizmaların dıştaki enerji kaynaklarını kullanılabilir enerji formuna dönüştürmesini sağlayan birçok kimyasal tepkimeyi içerir. Bu proteinler ayrıca vücutta meydana gelen binlerce kimyasal tepkime için katalizör görevi görürler. Dahası, globülin proteinleri, glukoz metabolizması, kaslardaki oksijen depolaması, kandaki oksijen taşınımı, bağışıklık tepkileri vb. Içerir. Küresel proteinler için bazı örnekler, insülin, miyoglobin, hemoglobin, transferrin ve immünoglobülinlerdir.
Lifli Protein Nedir?
Lifli proteinler, sert, çubuk benzeri, tabaka benzeri gibi çeşitli yapılar oluşturan suda çözünmeyen proteinlerdir. Adından da anlaşılacağı üzere, lifli proteinlerin çoğu çapraz bağlanmış lifli yapılar oluştururlar.
Lifli proteinler esasen çekme mukavemeti, elastikiyet, sağlamlık ve zar yapıları oluşturmak gibi yapısal işlevleri, hücre içerisindeki iskele yapılarını vb. Destekleyen işlevleri içerir. Lifli proteinler deri, saç, nükleer membran, kırmızı kan hücre zarları vb. Fibröz proteinler için bazı örnekler F-aktin, kollajen, desmin, elastin, fibroin, keratin vb'dir. Globular Protein ve Fibröz Protein arasındaki fark nedir?
• Küresel proteinler suda çözünürken, lifli proteinler genellikle suda çözünür değildir.
• Lif proteinleri, kataliz, taşıma ve düzenleme gibi bazı metabolik işlevlerden globüler proteinler sorumlu iken, destek ve koruma sağlama gibi yapısal işlevleri içerir.
• Küresel proteinlerin çoğunlukla birkaç ikincil yapıya sahipken, lifli proteinler tek bir ikincil yapı türü içerir.
• Çeşitli globüler protein türleri lifli proteinlerin sayısından daha fazladır.
• İnsan vücudundaki en bol protein olan fibröz proteinlerin globüler proteinlerden daha yüksek total kütlesi vardır.
• Lif proteinleri için örnekler keratin ve kollajen, globüler proteinler için örnekler hemoglobin ve miyoglobin'dir.
• Küresel proteinlerin fibröz proteinlere kıyasla çok daha zayıf ikinci ve üçüncü bağlar vardır, bu yüzden küresel proteinler lifli proteinlerden daha kolay denature edilir.
