Reçel ile Marmelat arasındaki fark

Reçel ve Marmelat

Reçel ve marmelat birbirlerine çok benzer meyve koruyucularıdır. Genellikle konserve veya şişelenmişlerdir ve üretim süreçleri temel olarak aynıdır. Genellikle kahvaltı veya çay saatinde ekmek ya da kızarmış ekmekle eşleştirilirler. Ancak bunlar nasıl farklı?

Reçel

Reçel her çeşit meyve ile hazırlanmıştır. Reçel genellikle meyve parçalarını ve meyve suyunu içerir, ancak sadece bir çeşit meyve içindir, herhangi bir kombinasyon içermez. Meyve genellikle kaynatılır ve sonra püre haline getirilir veya püre haline getirilir ve daha sonra bir şeker ve su karışımı içinde pişirilir. Pişirdikten sonra, raf ömrünü uzatmak için soğutulur ve kutulara veya şişelere yerleştirilir.

Marmelat

Marmelatlar reçel benzerlerinden dolayı meyveleri kullanarak hazırladıktan sonra şeker ve suda pişirirler. Bununla birlikte, marmelatlar yalnızca narenciye türünden belirli bir meyve türü kullanır. Portakalların ana unsuru portakal, limon, ananas ve diğer narenciye ürünleridir ve kabuklu yemiş, posa ve meyve suyu yalnızca kullanılan parçalardır.

Reçel ve Marmelat arasındaki fark

Reçel ve marmelatlar meyveyi ana madde olarak kullandıkları gerçeğinden benzer. Sadece marmelatların sadece narenciye kullanıyor olması. Ayrıca, bir reçel sadece bir meyveden yapılırken, marmelatlar narenciye kombinasyonu olabilir. Bir başka şey de, reçelin bütün meyvayı kullanması, marmelatların sadece belirli kısımlarını kullanmasıdır. Uzmanlar, en iyi tür reçel ve marmelatların yumuşak ve düzgün dokuya sahip olduğunu söylüyorlar. Herhangi bir meyve parçası hissetmemeli ve jöleden ayıran herhangi bir fark edilecek sıvı olmadan kolayca yayılmalıdır.

Reçeller ve marmelatlar gerçekten ekmek ve kızarmış ekmeklerimize harika eklemelerdir. Bu, zevkinize göre neyin daha iyi olduğuna yalnızca bir tercih meselesidir.

Özet olarak: • Haşlanmış, sonra püre haline getirilmiş veya püre haline getirilmiş olan herhangi bir meyve sıkışır ve yemek pişirmek için su ve şeker karışımına ilave edilir. Bunlar, yalnızca bir meyve çeşidinden oluşur ve kombinasyonlar değildir. Ayrıca genellikle bütün meyveleri bu süreçte kullanıyorlar. • Marmelatlar sadece reçeller ile aynı genel usulü takiben narenciye ile yapılır ancak turunçgiller kombinasyonu marmelat haline getirilebilir. Ayrıca sadece meyvelerin belirli kısımlarını, yani kabuklu yemiş, posa ve meyve suyu kullanırlar.