Yasemin Pirinci ve Beyaz Pirinç Arasındaki Fark Yasası Pirinç vs Beyaz Pirinç Arasındaki Fark

Yasemin Pirinç - Beyaz Pirinç

Pek çok farklı aile ve çeşit pirinç var. Bunlardan biri beyaz pirinçtir. Beyaz pirincin birçok farklı özelliği ve çeşidi vardır ve Yasemin pirinci beyaz pirinç çeşitlerinden biridir.

Beyaz Pirinç

"Beyaz pirinç", kabuğu, tohum mikropı ve kepeği çıkarılmış herhangi bir cilalanmış pirinç için kullanılan terimdir. Kepek, kabuk ve tohum çıkarılmasından sonra öğütülmüş pirincin dokusu ve lezzeti değişir. Tahılın görünümü de değişir, çünkü yalnızca kabuk çıkarılırsa, pirinç, adından da anlaşılacağı gibi kahverengimsi kahverengi pirinç olarak anılır ve beyaz pirinçten pişirmek için daha fazla zaman ve su ister. Beyaz pirinç, uzun bir depolama ömrüne sahiptir ve uzun süreler boyunca bozulmaya daha az eğilimli. Beyaz renk pirinç tanesinde parlaklık ve parlaklık da veren parlaklıktır.

Basmati ve Yasemin gibi pirinç çeşitleri iyi bilinir ve popüler, uzun tahıllı, beyaz bir pirinçtir. Arborio, bilinen, kısa ömürlü, beyaz bir pirinçtir. Kısa tahıl pirinci, uzun tahıl, beyaz pirinç ile karşılaştırıldığında pişirildiğinde yapışkan olur. İstenen nihai sonuçlara ve pişirilen beyaz pirinç türüne bağlı olarak pilav pişirmenin birkaç ortak yöntemi vardır. Çoğunlukla, pişmemiş pirinç 100 gram piştikten sonra 240-260 gram pirinç elde edilir.

Beyaz pirincin farklı çeşitleri, öncelikle toprak koşullarına, kullanılan gübrelere, mevcut çevre koşullarına vb. Bağlı olarak farklı besin değerlerine sahiptir. Beyaz pirincin, B1 vitamini. Bu nedenle, ABD gibi bazı ülkelerde beyaz pirinç, piyasaya sunulmadan önce B1, B3 vitamini ve demir ile zenginleştirilmelidir. Beyaz pirinç çok iyi tadar ve zarif bir tad ve aromaya sahiptir. Ancak, bu modern zamanlarda, kahverengi pirinç sağlık bilincine sahip insanlar tarafından daha sık tercih edilmektedir.

Yasemin Pirinç

Yasemin pirinç, uzun ömürlü, beyaz pirinç çeşididir. Ayrıca Tay kokulu pirinç olarak da bilinir. Yasemin pilavı Tayland'dan geliyor ve böylece adı Tay kokulu pirinç. Yasemin pirincine aynı zamanda Tayland Hom Mali pirinci denir. Aslen adı 1954 yılında Tayland'da bulunan Khao Hom Mali 105 çeşididir.

Yasemin pirincinin ana özelliği, uzun ömürlü, beyaz bir pirinç olması ve çılgın aroması olmasıdır. Tat, 2-asetil-1-pirolinin varlığı nedeniyle pandan benzeri. Piştiğinde, taneler birbirine yapışır, ancak çok yapışkan değildir.

Özet:

1. Beyaz pirinç, kabuğu, kepek ve germ kaldırılmış herhangi bir cilalanmış pirinç. Parlatma işlemi nedeniyle parlak ve parlak görünüyor ve parlatma esnasında besin değerini kaybediyor.Uzun taneli veya kısa taneli olabilirler. 2. Yasemin pirinci, Tayland'dan orijinal olarak beyaz çikolata çeşididir ve çok çeşitlidir.