Paella ve Risotto Arasında farkı: Risotto vs Paella

Paella Risotto

Paella vs ve Risotto, lezzette ve görünüşte benzer lezzetli pirinç yemeklerinin isimleridir. Risotto İtalyan ise, Paella bir İspanyol pirinci çanağıdır. Farklı pirinç taneleri kullandıkları halde pirinç çeşitleri ile karıştırılmamalıdır. Benzerliklere rağmen paella ve Risotto arasında pek çok farklılık var. Bu makale, bu farklılıkları daha yakından inceliyor.

Paella

dünyanın birçok farklı yerlerinde bulunmaktadır bugün Valencia kökenli çok popüler hale ve restoranlarda servis İspanya'dan Bu pirinç çanağı. Aslında, Paella kökenleri onlar üzerine ellerine geçirdikleri ne olursa olsun maddeler yararlanarak köylüler için yapıldı Valencia alanlarında yalan. Bu zaman zaman sebze, salyangoz ve hatta tavşanları da içeriyordu. Bugün bile, paella İspanya'nın her yerinde farklı malzemelerle hazırlanıyor. Paella, pirincin tüm deniz ürünleri olabilir veya pirincin tüm eti olabilir. Vejetaryenler bile kendi paella'sına sahipler. Domatesler ve bezelyeler tüm paella'da ortak maddelerdir. İlginçtir, tüm sebze ve etlerin pişirilecek pilavla birlikte atıldığı tavaya da paella denir. Etler ve sebzeler kızartmaz, ancak yağda sotel화 edilir. Su ve pirinç daha sonra ilave edilir ve hepsi bir süre için malzemeleri biraz karıştırarak ısıtılır.

Risotto

Bu, dünyanın pek çok yerinde çok popüler olan, İtalya'dan gelen geleneksel bir kremalı pirinç yemektir. Çoğunlukla herhangi bir öğünde bir garnitür olarak kullanılıyor olsa da birçok kişi bunu ana yemek olarak kullanıyor. Orada risotto çok varyasyon vardır ve lezzeti ve aroması farklı yerlerde yapılan risotto aynı asla böylece farklı malzemeler kullanılarak yapılabilir. Risotto, kısa aralık ayında pirinç çeşitleriyle zenginleştirilmiş Kuzey İtalya kökenlidir.

3'ten büyük ->

risotto yapmak için, pirinç otlar ve baharatlar ve malzemeyi tüm kadar karıştırılır ve bir kaplama ile kaplanmış kadar soğan ile birlikte kızarmış zorundadır. Şarap eklenir ve içerikleri karıştırmaya devam ederken suyu birkaç dakikada bir ekler. Pirinç piştikten sonra, ısı alınır ve rendelenmiş peynir ilave edilir. Bazen, risotto'nun kremalı olması için tereyağı eklenir.

Paella ve Risotto arasındaki fark nedir?

• Paella, İspanyol kökenli, Risotto ise İtalyan kökenlidir.

• Risotto Paella'dan daha kremsidir.

• Potaya yapışmasını önlemek için Risotto yaparken pişirme potasına yakın durmanız gerekir.

• Paella'da soccarat adı verilen ve pota yapışmasına izin verilen ve insanlar tarafından kıymetlendirilen bir alt kat vardır.

• Risotto'nun üstten alta doğru düzgün bir dokusu vardır; oysa Paella içten yumuşak, ancak tepesinde kurudu.

• Paella yapışkan olan Risotto'dan daha kurudur.