Kırmızı ile Pembe Somon Arasındaki Fark
Kırmızı vs Pembe Somon
Salmonalar, dünya çapında gıda türü olarak, özellikle hastalıksız bir protein kaynağı olarak çok popüler balıktır. Kırmızı ve pembe somonlar en göze çarpan balıklar arasında bulunur ve ikisi yanlışlıkla tespit edilebilir. Bununla birlikte, kırmızı somon ve pembe somon arasında sergilenen pek çok farklılık var. Onlar iki farklı türdendir ancak aynı cinslerdir; Dolayısıyla aralarındaki taksonomik ilişki çok yakındır. Dış görünüşü veya morfolojisi, davranışları, üreme ve dağılımı, pembe somonu kırmızı somondan ayırmada dikkate almak önemlidir.
Kırmızı Somon
Kırmızı somon, Sockeye somon olarak da bilinir ve türler Oncorhynchus nerka bilimsel adı altında tanımlanır. Kırmızı somon balığı, başta Pasifik Okyanusu'nun kuzey bölgelerine boşaltılan nehirlerin hem deniz hem de tatlı sularında dağılmış anadromlu balıktır. Anadromlu olan kırmızı kurtçuklar denizde yaşar ve tatlı suda yumurtalar. Üreme aşamasında renkleri parlak ve derin kırmızı-portakal haline geldiğinden, ortak adı olan kırmızı somon onları yönlendirmek için kullanılır.
Kırmızı salmonların en dikkat çekici davranışlarından biri, zooplanktonu tatlı suda olduğu kadar tuzlu suda da beslediği için beslenme alışkanlığıdır. Karidesler ve böcekler gençlerin en sevdikleri yiyeceklerdir, ancak yetişkinler büyük boyutlu zooplankton türlerini tercih eder. Kırmızı somon balıkları, çeşitli balık ağlarını kullanarak ticari balıkçılar tarafından yakalanır ve etleri konserve veya taze fileto olarak satılır. Kırmızı salmonalar, özellikle de füme olduğunda güçlü ve sevimli tatları için çok popülerdir. Aslında, kırmızı salmonlar diğerlerine kıyasla, özellikle de konserve olduklarında tercih edilirler.
Pembe Somon
Pembe somon kambur somon olarak da bilinir ve türler Oncorhyncus gorbuscha olarak tanımlanmıştır. Pasifik ve Arctic sularında ve bu alanlara boşaltılan nehirlerde doğal olarak dağıtılır; yani pembe salmonlar, diğer somon cinslerinin çoğunun olduğu gibi anadromsal yetiştiricilerdir. Bunlar, tüm Pasifikli somonların en küçüğüdür. Pembe salmonların nüfus büyüklükleri her zaman yüksektir ve sularında en bol salmonlardır.
Pembe somon beden rengi genellikle parlak gümüş rengidir, göbeğe doğru pembemsi renk verir. Onların ağzı beyaz renkte ve sakız siyah, ancak dil üzerinde diş yok. Sırtlarında fark edilmesi gereken oval şekilli siyah noktalar önemlidir. Onların yağ yüzgeçleri, sırt yüzgeci ile karakteristik şekil verir; onlar böylece kambur salmon olarak adlandırılır.5,6 0 -C ila 14 6 0 C aralığında olduğu için, yaşama tercihleri dikkate alınması önemlidir. Bu Soğuk su balıkları, pahalı büyük salmonlara, özellikle de konserve somonaya ekonomik bir alternatif olarak düşünülür.
Kırmızı ve Pembe Somon arasındaki fark nedir?
• Kırmızı somon vücut boyutundaki pembe somondan daha büyüktür.
• Pembe somonun solgun eti var, ancak kırmızı somonun kırmızımsı turuncu eti var.
• Pembe somon tüketim önceliklerine göre kırmızı somondan daha lezzetli görünüyor.
• Pembe somon arka tarafında koyu lekeler var, ancak kırmızı somon yok.
• Kırmızı somonun kırmızı renkli derisi, pembe somonun gümüş cildi vardır.
• Kırmızı somon pembe somon ile karşılaştırıldığında daha fazla plankton alır.
• Kırmızı salmonalar soğuk suları pembe salmonlardan daha sıcak suları tercih eder.
