Domates Püresi ve Püresi Arasındaki Fark

Domates Salçası vs Püree

Aslında domates salçası ile domates salçası arasında ayırt edemeyenler püresi ve tarif püresi ve tüm mutfakta sahip oldukları şey ise domates salçası ise nasıl ilerleyeceğini bilmiyorum. Bu yazı, okuyucuların amaçları doğrultusunda birini veya bir kısmını kullanmalarını sağlamak için, aynı madde domatesinden yapılmış iki ürün arasındaki farkları vurgulamaktadır.

Domates Salçası

Adından da anlaşılacağı gibi, bu, uzun süre pişirilmiş ve daha sonra tohumlardan yoksun kalın bir macun bırakmak için süzülmüş ezilmiş domateslerin bir macunudur. Domates salçası harika bir tutarlılığa sahiptir, ancak hiçbir katkı maddesi içermez. Çok kalın ve tatlı bir tadı var. Olgun domatesler pişirilir ve daha sonra gergin hale getirilir ve daha sonra çok kalın bir macun geride bırakılarak pişirilir. Bir kaşığı çıkarırsanız, bir kap içine konduğunda şekli koruyan o kadar kalın ki.

Domates Püresi

Domates uzun süre pişirilmediğinde ve çabuk sıkıldığı zaman, domates püresi elde edilir; bu domates püresi domates ezmesi kadar kalın değildir. Puree'de tuz ve baharatlar eklenebilir veya domates salçası gibi yumuşak olabilir.

Her iki domates salçası ve domates püresi mutfağında bir yere sahiptir ve ikisi de konserve biçimde konur. Her ikisi de, farklı şekillerde ve farklı miktarlarda kullanılmış olsa da, çeşitli tariflere doku ve lezzet katmak için kullanılır. Bir tarifi çok miktarda konsantre olduğu için kimseye büyük miktarda domates salçası kullanmamalısınız. Aslında, tarifi domates püresi için çağırıyorsa ve mutfağa yapıştırırsanız, bir fincan domates püresi alın ve bir bardak domates püresi almak için bardağı doldurmak için su ekleyin.

Domates sosu başka bir varyanttır; Tuz, şeker, mısır şurubu ve aromalı yapmak için eklenen baharatlar ile pürü bile inceltilmiş olsa da.

Domates Salçası ve Puree arasındaki fark nedir? • Domates salçası ile domates püresi arasındaki en büyük fark, USDA'nın 8-23 içeren bir domates püresi belirterek, doğal domates çözünen katıların (NTSS) varlığıdır. % 9 NTSS, domates ezmesi ise en az% 24 NTSS olmalıdır. • Domates ezmesi uzun süre pişirilir ve daha sonra gerilir ve sonra tekrar pişirilir ve gerilir. Öte yandan, püresi küçük bir süre pişirilir ve daha sonra gerilir. • Domates ezmesi püründen çok daha kalın; Dolayısıyla, püre yerine macun kullanmak için, bir tarifte yalnızca 1/3 miktarda domates salçası yapardı.