Beyaz ve Kırmızı Quinoa Arasındaki Fark

Beyaza karşı kırmızı quinoa

ekili olmuştur. Quinoa, büyük Inca Uygarlığından gelen temel bir besindir. Güney Amerika Andlaşları'ndan kaynaklanmış ve 3000B'den beri yetiştirilmektedir. C. Bu, protein açısından çok yüksek bir besindir. Hatta tohumların kalsiyum, demir, A vitamini ve B vitaminlerinden çok zengin olduğu tespit edildi. Quinoa tohumları da farklı renklerde. Beyaz, mor, kırmızı, turuncu veya siyah renkte. Quinoa, mutfak amacıyla tahıl olarak kullanılır, ancak aslında pancar ve pazı ile ilgilidir. Bu yiyeceğe "Incas'ın altın" ya da "anne tanesi" de denir, çünkü bu yiyecek protein ile tamamlanır. Modern aşçılar Incas'ın bu altın meyvelerini keşfetti ve bundan sonra her gurme damak tadına varmak için yüzlerce kinoa tarifleri hazırlandı.

Quinoa farklı renklerde gelir. Beyaz, kırmızı ve siyah renktedir. Renk, quinoa türleri arasındaki en büyük farklardan biridir. Ancak bunun ötesinde, bir kuinanın insanlar tarafından diğerlerinden daha çok tercih edildiğini, çünkü diğerinin hayvanlar tarafından daha az acı olduğu için tercih edildiğini göreceksiniz. Incan incelik farklarından daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin.

İnka karanlık kırmızı renkteki "quinoa" ya normal "quinoa" denir. 120 çeşit quinoa var, ancak en fazla yetiştirilen beyaz quinoa ve kırmızı quinoa. Bu iki tip quinoa en popülerleridir. Quinoa'yı pişirirseniz, küçük farklılıklarından birini göreceksiniz. Soğuttuktan sonra quinoanın rengi, hangi quinoa'yı pişirdiğinize bağlı olacaktır. Piştikten sonra beyaz kino altın rengini, koyu kırmızı kino ise orta rengi kahverengiye dönüşür. Beyaz lahana pişirildiğinde, kırmızı pirinç gibi görünürken, beyaz pirinç gibi görünecektir. Her türden quinoza arasındaki tadı da biraz farklı. Kırmızı ve beyaz quinoa, damak zevkinize biraz daha hassastır. Beyaz olan daha hafiftir ve çiğ yenirken kırmızı olanınkinden daha acıdır. Hayvanların kırmızı üzerinde beyaz üzerine beslenmeyi sevmelerinin kesin nedeni budur. Kırmızı quinoa biraz toprak, güçlü bir lezzet ve nuttier. Bu nedenle pek çok tüketici beyaz ürünü tercih ediyor. Her iki türde quinoa (kırmızı veya beyaz) protein bakımından zengindir. Dokuz amino asidi ile tamamlanmıştır. Quinoa ayrıca manganez, magnezyum, B2 vitamini ve demir açısından zengin. Beslenme konusuna gelince, aslında birbirimiz arasında bir fark yoktur.

ÖZET:

1.

Temel fark renktir. Beyaz olana normal quinoa, kırmızı olana Inca red quinoa denir.

2.

Pişirildiklerinde renk de fark vardır. Beyaz olan kişi biraz altın, kırmızı olan ise kahverengiye dönüşür.

3.

Beyaz bir lezzet katiyen kırmızı bir quinoa, hafifçe ise hafiftir. Ayrıca, kırmızı olan beyaz olandan daha çatlak ve gevrektir.