Beyaz Şeker ile Şist Şekeri Arasındaki Fark
Beyaz Şeker vs Caster Şekeri < Beyaz şeker ile kahverengi şeker arasındaki fark, bazı şeker tariflerinin şeker türü konusunda niye özel olduğunu anlamanıza yardımcı olacaktır. Tüm hanelerde yaygın olarak kullanılan şeker şekerinin farkındayız. Genellikle beyaz şeker olarak bilinir. Bununla birlikte, kristaller halinde bulunan bu genel şekerden daha ince şekerlerin olduğu başka birçok şeker vardır. Böyle bir şeker şekeri pudra şekeri. Caster şekeri toz gibi görünen çok ince bir şekerdir. Bu, beyaz şeker ile pudra şekeri arasındaki temel farklardan biridir. Bununla birlikte, bu yazıda ele alınacak olan beyaz şeker ile kahverengi şeker arasında fiziksel farklılıklar vardır.
Beyaz Şeker nedir?Beyaz şeker hepimizin evde kullandığı normal beyaz renkli şekerdir. Bununla birlikte, beyaz şeker, şeker kamunun ilk doğrudan ürünü değildir. Şeker kamışı hasat edildiğinde fabrikaya getirilir. Fabrikada, ilk önce, makineler meyve suları alabilmek için şeker kamışı fabrikalarını ezir. Ardından kireç bu suya eklenir. Bu, gerekli pH seviyesini elde etmek ve mevcut herhangi bir yabancı maddeyi uzaklaştırmak için yapılır. Bu karışım buharlaştırılır. Ardından, geriye kalan kristaller üretmek için bir santrifüjden geçirilir. Bu kristaller ham şekerdir. Çiğ şeker şeker kamışından ilk çıkan üründür. Ardından, beyaz şeker yapmak için, sülfür dioksit, buharlaşmadan önce baston suyuna ilave edilir. Bu gaz kahverengiye dönmemesi ve beyaz şeker üretmesi için suyun ağartılmasını sağlar. Daha sonraki aşamalarda, fosforik asit, kalsiyum hidroksit veya karbondioksit, kirlilikleri emmek için ilave edilir. Bu meyve suyu daha sonra bir karbon yatağı boyunca filtrelenir ve bir vakumda defalarca kristalleştirilir. Sonunda kristaller kağıt beyaz şeker kristalleri elde etmek için kendi başına kurumaya bırakılır.
Caster şekeri beyaz şekerin pek çok çeşidinden biridir. Çok küçük olan kepekli şeker taneleri, bir yağmurlama sistemi veya bir kepekçiyi geçebilmeleri için bu tür aşırı şekerlere kepekli şeker denir bu yüzden. İlginç bir şekilde, ABD'de pazarlanırsa buna
süper ince şeker denir. British Columbia'daki insanlar çilek şekeri derler.Sıvı karıştırma ihtiyacı olmaksızın, saniyeler içerisinde sıvılarda çözünen kahverengi şeker inceliğidir. Bu yüzden, meringues ve diğer soğuk sıvılar kullananlar tarafından sevilir. Pasta şekeri ayrıca mousses ve muhallebi yapmak için kullanılır. Bir blender yardımı ile hazırlandığı için, şekerleme şekerinden farklıdır. Beyaz şekerinizi bir gıda işlemcisinde birkaç saniye pişirirseniz, evde üretilebilir. Şeker tozunun çökelmesine izin vermek için kavanozu açmadan önce birkaç dakika bekleyin. Krema şekeri, krema yapımında kullanılır.
Beyaz Şeker ve Caster Şekeri arasındaki fark nedir?
• Şeker kamışı özleri tarafından üretilen şekerin bir türü beyaz şekerdir. Birçok çeşidi vardır ve kepekli şeker bu çeşitlerden biridir.
• Günlük yaşamda beyaz şeker, her amaca uygun kullandığımız şeker şekerini ifade eder. Caster şekeri, ABD'de süper ince şeker olarak da bilinir.
• Kahverengi şeker, beyaz şekere göre daha küçük şeker kristallerine sahiptir.
• İnce olduğundan dolayı, Kristal şekeri beyaz şekere göre çok daha çabuk erir ve dolayısıyla gofretlerde ve diğer soğuk sıvılarda çok yararlıdır.
• Beyaz şeker, yiyecek ve içecek yapmak için kullanılır. Pasta şekeri, mering, mus ve krema yapmak için kullanılır.
• Tablet şekerini bir gıda işlemcisine koymak ve öğütmek suretiyle evde kumpir şekeri yapabilirsiniz. Öğütme işleminden sonra yiyecek işlemcisini açmadan önce, şeker tozunun çökene kadar bekleyin.
Gördüğünüz gibi beyaz şeker ve koster şekeri farklıdır. Farklı amaçları var. Şeker kristallerinin boyutlarına gelince, farklı görünümlere sahip olurlar. Bir ana gerçek her iki taraf için de ortaktır. Çok fazla tüketim diyabet gibi sağlık problemleri verecektir.
Görüntüler Nezaket:
Kullanıcı tarafından beyaz şeker: Lcarsdata (CC BY-SA 3. 0)
- Mysid tarafından muhallebi (CC BY-SA 3. 0)
