Kimyasal ve Mekanik Sindirim Arasındaki Fark
İnsan vücudundaki sindirim sistemi, ağızdan anüste uzun ve bükülmüş tüple bağlı boş organlardan yapılır. Ayrıca, vücudun yiyecek parçacıklarını kırmasına yardımcı olan ve besin maddelerini emmeye yardımcı olan çeşitli organlarla da bağlantılıdır. Ağız, yemek borusu, mide, ince bağırsak, kalın bağırsak ve anüs gibi organlar sindirim sürecinde önemli rol oynamaktadır.
Gıdayı tükettiğimizde, vücudun gıdayı daha küçük moleküllü besin maddeleriyle parçalaması gerekiyor ve bu da besinlerin kan dolaşımlarına emilmesini sağlar. Bu, vücutta bulunan tüm hücrelere taşınır. Sindirim süreci mekanik ve kimyasal sindirime bölünebilir.
Mekanik sindirim, yiyecek parçacıklarının ağza girdiği andan itibaren başlayan bir süreçtir. Yiyeceklerin ağızdan vücuda alınması süreci yutma olarak adlandırılır. Dişler öğütülerek mekanik sindirimi başlatır ve bu işleme çiğneme olarak da adlandırılır.
Kimyasal sindirim sürecini başlatırken salgılanan salya, gıdanın yarı katı topak haline getirilmesine yardımcı olur. Tükürük amilaz enzimi, karbonhidratların ve mukusun sindiriminde yardımcı olur. Bu yolla yem parçacıkları, yutma ve sindirim kanalındaki kimyasal bozulmalar için daha ince yapılır. Yarı katı topak haline getirilen yiyecek boğazdan ve mideden bağlayan içi boş bir tüp olan boğazdan ve özofagustan itilir.
Mideye ulaştığında yiyecek bir dizi kimyasal ve mekanik işleme tabi tutulur. Midenin içinde peristaltik kontraksiyonlar adı verilen mekanik sindirim, besin bolusunun atılmasına yardımcı olur. Kimyasal işlem, bolus'u mide astar hücreleri tarafından salınan sindirim suları ile karıştırır. Gıda partikülleri, çeşitli kimyasal sindirim aşamalarından geçen sindirim sürecinde saatlerce geçiyor.
İşlenmiş yiyecek ince bağırsak tarafından rektum haline getirilir. Sonra bağırsak bakterileri tarafından bağırsakta fermente olur. Bu, ince bağırsağın bitmemiş projelerini sindirmede yardımcı olur.
Sindirim sürecinin düzenlenmesine yardımcı olan dört önemli hormon vardır.
- Gastrin'in gastrik bezleri midenin içine yiyecek girişi üzerine pepsinojeni ve hidroklorik asidi uyarır.
- Sekretarya '' bu sodyum bikarbonatın pankreasta salgılanmasını işaret eder. Secretin, çanağın asitliğini kontrol etmeye yardım eder.
- Kolesistokinin '' Bu pankreastaki sindirim enzimlerinin salınmasına yardımcı olur. Bu aynı zamanda safra kesesinde safra boşaltılmasına yardımcı olur. Kolesistokinin, sindirim işlemi çınlamadan gelen yağları işlemek durumunda olduğunda üretilir.
- Gastrik inhibitör peptid "" Bu, çalkalama sürecinin azaltılmasına yardımcı olur. Bu aynı zamanda insülin sekresyonu üretiminde de yardımcı olur.
Mekanik ve kimyasal sindirim süreçleri insan sindirim süreci için çok önemlidir, ancak kimyasal sindirim daha da önemlidir. Bunun nedeni, Kimyasal sindirimde karmaşık prosedüre bağlı olmasıdır.
Özet:
1. Mekanik sindirim, gıdayı daha küçük parçacıklara bölerek sindirim sürecine atıfta bulunur.
2. Kimyasal sindirim, sindirim sistemine salınan asitler, bazlar ve enzimlerin yarı katı gıda yumrularına tepki verdiği süreçtir.
3. Kimyasal sindirim mekanik sindirimden daha önemlidir, çünkü enerjimizi bu şekilde elde ederiz.
