Yüksek Çay vs Afternoon Tea | Yüksek Çay ve Öğleden Sonra Çayı Arasındaki Fark

Çay vs. Afternoon Çayı

Çay dünyada popüler bir içecektir ve birçok yemek geleneği vardır. İkindi çayı ve ikindi çayı, çay etrafında dönen iki tür uygulamadır ve bireylerin bu ikisi arasında biraz şaşkına dönmesi yaygın bir durumdur. İkisi açısından çoğu özellik biraz benzer olsa da, bunları kendi başlarına özgün kılan belirli faktörler var.

Yüksek Çay Nedir?

1600'lü yıllarda popülerlik kazanan, işçi sınıfı bir İngiliz yemek yemesi olan çay, genellikle öğleden sonra çay ve akşam yemeğinin yerini tutan öğleden sonra akşamı öğleden sonra ve öğleden sonra akşamları civarında tüketiliyor. 'Yüksek çay' terimi, çay servisi için kullanılan küçük salonun (alçak) masasının aksine, ana yemek masasından veya "yüksek" bir masadan alınan yemekten gelir.

Ayrıca sık sık et çayı olarak adlandırılan yüksek çay, biftek ve börek pasta gibi yemeklerden, kruvaz gibi fırında pişmiş mallardan veya İrlanda'da barm braketi, turşu somon gibi balık yemekleri, soğan kekleri veya patatesler gibi sebzeler ve sevimsiz güveçler ve pişmiş fasülye gibi diğer ağır gıdalar. Soğuk et, balık ve yumurta, kek ve sandviç yemek için ayrılmazken, hamur işleri, meyveler, kurabiyeler ve diğer lezzetler de servis edilir. Bununla birlikte, fazla mesai, bu yemek günün ilerleyen saatlerinde daha önemli bir yemekle yer değiştirdi ve artık günlük standart değil.

İkindi Çayı nedir?

Düşük çay olarak da ifade edilen ikindi çayı, genellikle öğleden sonra yaklaşık 4 saat süreyle alınacak olan hafif bir öğündür. Yemek, oldukça yüksek olan ana yemek masasının aksine, salon masalarında veya "düşük" masalarda servis edildiği için adını alır. Genellikle tabağ davranışları, narin Çin ve kek ve çeşitli sandviçler gibi zarif lezzetleri içeren tarihsel olarak ikindi çayı bayanların sosyal etkinliği olarak kabul edildi ve bugün bile öğleden sonra çayı kadınlardan erkeklerden daha çok keyif alıyor.

Öğleden sonra çayı boyunca çay, salatalık, orkinos, yumurta ve kerevit, füme somon ve jambonun yanı sıra çörek, hamur işleri ve kek gibi çeşitli sandviçlerin eşlik ettiği süt ve şekerli bir demlikle servis edilir. Her ne kadar ikindi çayı eski zamanlarda günlük bir olay olsa da, bugünlerde artık durdurulan bir gelenektir ve zaman zaman günümüzde bir kafede veya dükkanda bir muamele görüyordu.

Yüksek Çay ve Öğleden Sonra Çayı arasındaki fark nedir?

Her iki yemek de çay içmek konusuna odaklansa da, yüksek çay ve ikindi çayı, onlara farklı şekillerde söyleyecek farklılıkları paylaşan iki farklı yemektir.

• Öğleden sonra çayı saat 16 civarında servis edilir. Akşam çayı, saat 17.00 ile 18.00 arasında servis edilir.

• Eskiden öğleden sonra çayı, masa tavırları, narin çin ve dantel gibi bayanlara yönelik sosyal etkinliklerdi.

• Yüksek çay, öğleden sonra çayı ve akşam yemeğinin yerini tutan işçi sınıfı yemeklerinden daha fazlasıydı.

• Öğleden sonra çayı, pasta, hamur işiği, çörek ve sandviç gibi hafif atıştırmalıklardan oluşur.

• Yüksek çay, etler, balıklar ve patatesler ve sevimsiz güveç gibi diğer ağır yiyecekler gibi daha ağır maddeden oluşur.

• Düşük çay olarak da anılan ikindi çayı tipik olarak düşük salon masalarında servis edildi. Yüksek çay, oldukça yüksek ana yemek masasında servis edildiği için adını aldı.