Espresso ve Latte Arasındaki Fark
Aşk kahvesi mi? Pek çok kahve türünün olmadığı bir hayrana şaşkına dönüyor, çünkü bugün gerçekten çok sayıda kahve çeşidi var. Kahve severler için, bu çeşitli kahve müstahzarlarının farklı bir tat ve görünümünde bariz bir değişiklik yaratacakları şekilde nasıl hazırlandığını da büyülemektedir. Bununla birlikte, bu kahveler çeşitleri, kafe ve kahve severlerin kullandığı sayısız harmanlama ve karıştırma tekniği nedeniyle ortaya çıktı.
İki kahve varyasyonu çoğu kez kahve severler için en popüler kahve siparişleri olarak en üste çıkar. Bunlar café espresso ve latte. Peki bu kahveyi mutlaka yapan kılan şey nedir?
Öncelikle, café espresso veya açık espresso, sıkıştırılmış sıcak sıvıları inceçe topraklanmış kahve çekirdeklerine zorlayarak hazırlanan konsantre bir kahve içeceğidir. Bu içeceği espresso yapan şey, hazırlanma şeklidir - ve bu şekilde espresso makinesi kullanılır. Espresso makinesinin mekanizması, bu içeceğin espresso haline gelmesiyle ilgili tüm ayrıntıları gerçekten anlatıyor. Bu makine sadece sıvıyı arzu edilen bir sıcaklıkta tutar, ideal basıncı muhafaza eder ve kahvenin çıkarıldığı süreyi gözlemler. Bir espresso makinesinin yokluğunda, aynı içki ocağın üzerinde basit bir kap kullanarak hazırlanabilir, ancak tabii ki altı seviyeli bir karışım oluşturacaktır.
Yapılan demleme ve karıştırma işlemleri nedeniyle, espressodaki sonuçtaki kahve karışımı genellikle daha yüksek bir kahve konsantrasyonuna sahiptir ve diğer kahve hazırlıklarına kıyasla çok daha kalın bir toplam tutarlılığa sahiptir. Böylece daha lezzetli ve daha güçlüdürler. Dahası, espressoların lattes ve mochas gibi diğer kahve müstahzarları için ana madde olarak kullanıldığı bu konsantre doğadan kaynaklanıyor. Merak etmeyin, bir espressoya, kahve açısından zengin olduğu için küçük bir kap (standart bir atış camıyla neredeyse aynı boyutta) kullanarak ideal bir şekilde servis yapılır.
Lattes hakkında konuşurken, bu içecekler espresso kullanılarak hazırlanır ve işlem sırasında süt eklenir. Bu ek bileşen, oldukça ince bir taçlı köpüğü taşıyan sıcak bir süt ile buharda pişirilir. Ayrıca, lattes'in diğer kahve müstahzarlarının çoğundan daha fazla süt kullandığını söylemek de güvenlidir.
1. Espresso, cafà © latte'e kıyasla çok konsantre, lezzetli ve güçlü bir kahve çeşididir.
2. Espresso genellikle lattes hazırlamada temel madde olarak kullanılır ve tam tersi değildir.
3. Lattes sıcak sütle eklenmiş espressolar, espressolar asla sütle eklenmez.
