Idaho ve Russet Patates Arasındaki Fark

'nın pek çok çeşidinden biridir Idaho vs Russet Patates

Idaho patatesleri Birleşik Devletleri'nde Idaho eyaletinde yetiştirilen patateslerdir ve "Russet" Idaho patatesleri veya Idaho patatesleri ve Idaho'da yetiştirilen pek çok çeşitten biridir ve ABD'nin diğer eyaletlerinde de vardır.

Idaho Patates

Amerika'nın Idaho eyaletinde yetiştirilen patateslere Idaho patates denir. "Idaho patates" ve "Idaho'da yetiştirilen" mühürler, federal olarak tescillenmiş sertifikalardır. Bu mühürler IPA Idaho Patates Komisyonuna aittir. Idaho Eyaletinde yetiştirilen 30'dan fazla farklı patates çeşidi var, buna rağmen "Idaho patates" denilen çeşit yok. "Idaho'da yetişen patates çeşitleri; Russet Burbank, Yukon Gold, Fingerlings, Red, vs. Idaho patatesinin en popüler çeşidi Russet Burbank'tır.

Idaho patatesleri dünyaca ünlüdür. Onları diğer eyaletlerde yetişen patateslerden farklı kılan şey, iklim, volkanik toprak ve idaho patatesinin tadını ayırmada yardımcı olan sulamadır.

Idaho patates ile Russet arasındaki karışıklık yaygındır. İnsanlar genel olarak New York'un Güney Bölgesi tarafından itaat edilen "Idaho patates" için "Russet patates" terimini genel olarak kullandılar ve hakim bu iki terimin birbirinin yerine kullanılamaz olduğunu doğruladı. Russet patates, Idaho patates değildir. Bir Russet patates, Idaho cinsi patates çeşitlerinden biridir.

Russet Patates

Russet patatesleri ABD'nin birçok eyaletinde yetiştirilmektedir, ancak en tanınmış Russet, Idaho'da yetiştirilmektedir. ABD'de patatesin en yaygın türüdür, ayrıca Russet Burbank veya Burbank patates olarak da bilinirler. Russet, Luther Burbank tarafından 1870'lerde, Lunenburg, Massachusetts'te kazara meydana geldi. Erken Gül adı verilen bir çeşitten türetilmiştir.

Bir Russet patates, şekli ovaldir ve net benzeri, russet renkli veya kahverengi bir cildi vardır. Bunlar B6 vitamini, C vitamini ve karbonhidratlar veya nişasta bakımından yüksektir. Şeker içeriği yüksek ve 3-4 gm. Diyet lifi mevcut. Russets ortalama büyüklükteki patates başına 120-135 kaloriye sahiptir ve sodyum, kolestrol ve doymuş yağlar açısından düşüktür.

Esas olarak pişirme, kızartma veya ezme için kullanılırlar. Kaynatma ve çorbalar için de kullanılabilirler. Russets özellikle patates cipsi yapmak için kullanılmaz. Russet derisi sağlık için faydalıdır, bu nedenle yemek sırasında dahil edilmelidir.

Serin, karanlık ve kuru yerlerde depolanmalı ve sıcaklık 45-50 derece Fahrenheit'de muhafaza edilmelidir. Oldukça ekonomik ve ucuz, lezzetli. Bunlar, Amerika'nın en popüler ve iyi bilinen patatesidir.

Özet:

"Idaho patates" veya "Idaho'da yetiştirilen", Idaho Patates Komisyonu (IPC) tarafından federal olarak tescillenmiş sertifikaların mühürleridir. Idaho patatesleri temelde ABD'de Idaho eyaletinde yetiştirilen patateslerdir. Idaho eyaletinde yetiştirilen 30'dan fazla çeşitte Idaho patates vardır. Hiçbir belirli çeşit "Idaho" olarak adlandırılmaz. Russet patates, dünyada en çok bilinen ve iyi bilinen Idaho cinsi patates çeşididir.