Kuzular ve Koyun Arasındaki Fark
Koyun evcilleştirilen ilk hayvanlardan biriydi ve günümüzde bol miktarda yün, süt, ve et. Bugün, dünyanın çeşitli bölgelerinde, en önemlisi Çin, Avustralya, Birleşik Krallık ve Hindistan'da bir milyardan fazla koyun otlatılıyor. Bir layman için bir koyun ve kuzu arasındaki farkı söylemek zor olabilir, ancak bir koyun çiftçisi için farklılıklar çoktur ve çiftçilik girişiminde kar açmak için önemlidir.
Koyunların Sınıflandırılması
Koyunlar Ovis kabak türleri ile ilgilidir. Bunlar hayvancılık hayvanları, ruminantlar, dörtlüler ve memelilerdir. Koyunlar bu türün genel adıdır, ancak çeşitli diğer kategorilere ayrılmıştır. Kuzular, bir yaşından küçük olan genç koyunları ifade eder. Koyunlar bir yaşın üzerindeki dişi koyunları ifade eder. Rams un-castrated erkek koyun bir yıldan daha yaşlı. Olgun hırpalanmış erkeklere "wethers" denir. Dolayısıyla bir kuzu koyunun genç yaşını simgeleyen bir alt kategorisidir.
Yiyecek Olarak Koyun ve Kuzular
Koyun yaşını bilmek, koyun çiftçilerinin kârını en üst düzeye çıkarmak için önemlidir. Hem koyun hem de kuzular yiyecek için katletilebilir, ancak kuzu eti koyun etinden daha yüksek fiyat alır, daha çok koyun kenarlığı olarak bilinir. Et koyunun ilk yılının sonuna kadar kuzu eti olarak kabul edilir. Bu eşik geçildiğinde et az arzulanan koyun haline gelir. Özellikle Amerika gibi pek çok koyun eti tüketilmeyen ülkelerde, kuzu eti ve kuzu pirzolası piyasadaki etin tek kesimi olabilir. Ayrı ayrı yenilecek kadar ihale edilir. Daha sert koyun keneleri sık sık kavrulur veya tüketilmeden önce sıkılır.
Kuzuların ve Koyunların Diyetleri
Koyunlar geviş getiren maddelerdir, yani çeşitli ot ve baklagiller otlatan katı otoburlardır. Yetişkin koyunların sekiz diş vardır. Doğumdan sonra her sene sekiz kişi yerinde oluncaya kadar bir çift patlayabilir. Bu, ilk dört yılda koyunların katı yiyecekler yemesini sağlar. Çimleri kesmek için daima bir çift keskin diş vardır. Kuzular, otlatma yoluyla beslenmelerini sağlayacak kadar güçlü olmayan süt dişleriyle doğarlar. Kuzular annelerinin sütüne yedirirler. Koyun sütü yüksek yağ ve laktoz içeriğine sahiptir ve büyümeyi teşvik etmek için çok iyi bir seçenektir. İlk diş kesici çifti patladığında, kuzu sütle beslemeyi bırakır, otlatmaya başlar ve sonra bir koyun olarak adlandırılır.
Özet:
1. Koyunlar Ovis'a ait türlere verilen genel addır. Koç ve kuzular, koyunların genç suckling'leri belirten bir alt kategorisidir.
2. Kuzu eti koyun eti veya koyun etinden daha ihale edilebilir ve istenir.Koyun eti koyunun ilk doğum gününe kadar kuzu olarak sınıflandırılabilir.
3. Koyun çim ve baklagiller yedirirken, kuzular annelerinin sütününden oluşan yüksek yağlı bir diyet içiyorlar.
