Soğan ve Salkum Arasındaki Fark
Soğan Soğanları
Sebzeler, biz çocukken yemek yemeyi zorlaştırıyor. Çocuklar ve yetişkinler bile sebze yemiyorlar. Bazı sebzeler, acı kabak gibi düzgün pişirilmediğinde korkunç olurlar. Ancak bu sebzeler son derece sağlıklıdır, sizi kalp hastalıkları ve kanserlerden koruyacaktır. Bu nedenle, kırmızı et ve yağlı, anlık yemekler üzerine sebze seçmek daha da iyi.
En lezzetli sebzelerden ikisi soğan ve sardunyalar. Farklılıklar ne olabilir?
Sazanların pek çok ismi vardır: yeşil soğan, soğan. Yeşil leblebi veya soğan çubukları. Bizler allium cinsi ve türü değişir. Soğan, soğan veya soğan olarak da bilinir. Cinsi Allium'dur, ancak Allium cepa veya A. cepa'dır çünkü A. Fistolosum veya Japon soğan ve A. Proliferum veya Mısır soğanı gibi Allium altındaki diğer soğan türleri vardır. Türüne göre değişir.
Görünüş açısından, soğanlar, olgunluğa ulaştıklarında ampul oluşturmazlar. Batı ülkelerinde yalnızca soğan veya soğan salatası olarak yetiştirilir. Bir kere küçük bir ampul oluştuğunda, hasat edilmiş durumda. Tarlalar ortalama soğanlara göre daha küçüktür. Bunlar pişirilir ve getirdiği hafif tat için ararlar. Yemek pişirilebilir veya sadece yenilebilir ve salatalar arasında çiğ karıştırılabilir. Bu çoğunlukla Asya'da yapılır. Ayrıca soslar, sandviçler ve köriler için veya yalnızca sebze sebze kızartması için de kullanılır.
Öte yandan, soğanları, tam soğan ampulüne ulaştıklarında hasat ediliyorlar. Dünyanın dört bir yanında birçok kullanımı var. Öncelikle pişirirken aromaları için kullanılırlar. Ayrıca sardunyadan daha güçlü bir tada sahiptirler. Bu sebze Hindistan, Pakistan ve İran gibi ülkelerde yaygın olarak kullanılır çünkü soğan, köriler arasında temel bileşendir. Batı ülkelerinde, soğan, örneğin Birleşik Arap Emirlikleri'nde ve Avustralya'da cips ve balık yemi olarak kullanılır. Soğan soğan daha büyüktür. Soğanların rengi de farklıdır; kızarmış soğan, kızartma ve ızgaraya en uygun olanı; her zaman Meksika yemeklerinde kullanılan beyaz soğan ve son olarak Fransız halkının yemeklerinde kullanmaları için tercih edilen sarı soğan.
Özet:
- Tane ve soğan çeşitleri değişir, ancak ikisi de Allium cinsinden üretilmektedir.
- Soğanlar soğanlardan daha küçüktür ve normal soğanın aksine hasat edilmeden önce soğana bağımlı değildir.
- Soğanlardan daha yumuşak tadı vardır.
- Scalions ve soğan, dünya çapında çeşitli yemekler pişirmek için çokça kullanılır.
