Kabak ve kabak arasındaki fark

çörekler de dahil olmak üzere doğru büyüme için aynı şartları gerektirir ve kabaklular iki benzer bitkidir. İkisi de Kabakgiller ailesinin bir parçasıdır ve ikisi de zengin toprak, tam güneş ve uzun, sıcak bir mevsim de dahil olmak üzere doğru büyüme için aynı şartları gerektirir. Dahası, her ikisi de uzun sarmaşık ve büyük yaprakları olan genişleyen bitkilerdir. Bunlar, bu iki bitkinin birlikte konuşulmasının nedeni olan benzerliklerin sadece bir kısmıydı. Bununla birlikte, şimdi göreceğimiz gibi farklı oldukları birçok özellik var.

Farklar

İki meyve kabuğunun ve kabakların yaşam döngüsünde iki farklı olan çeşitli aşamalar vardır. Farklı ihtiyaçlara, hasat etme ve depolama tekniklerine ve farklı kullanımlara sahiptirler.

Dikim

Daha önce belirtildiği gibi, bu iki bitki de çimlenmek için sıcak ve nemli topraklara ihtiyaç duyar. Ancak, kabak çeşitlerinin çoğu olgunlaşmak için yüz ile 180 gün arasında bir yere götürecek. Bu, ya kış kabak ya da yaz squash için büyüyen sezon daha uzun. İkincisi 45 ila 60 gün arasında olgunlaşırken, birincisi 80 ila 100 gün arasında sürer.

Kabak çekirdeği, son donmadan birkaç hafta sonra ekilir. Ancak, kabak çekirdeği, ekim zamanından yaklaşık bir ay önce kapalı alanda başlamanız gerekir. Luffa kabakları gibi bazıları, sert dış kaplaması nedeniyle çimlenmek için özel muameleye ihtiyaç duymaktadır. Skarifikasyon olarak bilinen bir süreç gerçekleştirilir; burada tohum katları bir tırnak dosyası kullanılarak tırnaklanır ve daha sonra ekilmeleri için 24 saat boyunca ılık suda ıslatılır.

Bloom

İki bitki çiçekleri farklıdır. Her ne kadar bu bitkiler her iki cinste de arılarla toz haline getirilmiş büyük çiçekler üretse de, gün boyunca kabak çiçekleri çiçek açar ve parlak turuncu olurken, Lagenaria gibi bazı kabaklar yalnızca gece çiçek açar ve beyaz çiçekler üretirler. Luffa ve Cucurbita kabukları gibi diğerleri, gün boyunca açar ve sarı ve turuncu çiçekler üretir.

Hasat ve saklama

Kabak ve kabak arasındaki en önemli fark, hasat ve saklamada kullanılan yöntemdir. Sarmaşıklar kuruduktan ve büzüldükten sonra kabaklar çekildi. Bir sonraki adım onları sabunlu su ile yıkayıp, kurutun ve sonra onları sürtünme alkolüyle kaplayın. Kuruma işleminden sonra altı ay veya daha uzun sürebileceği için kullanıma hazırdırlar. Bunun aksine, yaz çörekleri yaklaşık 6 ila 8 inç uzunluğunda bir kez elde edildiğinde çekilir. Meyveler bükülür veya üzümlerden kesilir ve daha sonra buzdolabında saklanır. Çürüme derecesi yüksektir ve en çok üç gün içinde yenilirler. Kış kavunları normalde sonbaharda meyvelerin renkleri ve sert kabukları yumuşadıklarında hasat edilir.Bozulmaz değildir ve serin ve kuru bir yerde altı aya kadar depolanabilirler.

Kullanım

Squashes, mutfak kullanımları ile ünlüdür. Yazlık çörekler çorba, güveç vb. Eklenebilirken kışlık çörekler ilk önce kavrulur veya sert etlerini yumuşatmak için buharda pişirilir ve sonra tüketilir. Öte yandan, kabak yenmez değildir. Dekoratif amaçlı olarak kullanılabilirler.

Özet

Kabak çeşitleri olgunlaşmak için yüz ile 180 gün arasında bir yere varır; Yaz balkabağısı yaklaşık 45 ila 60 gün içinde olgunlaşır, kış balkabağısı olgunlaşmak için 80 ila 100 gün arasında alır
Squash tohumları, son donmadan birkaç hafta sonra doğrudan zemine ekilebilir; Sabah kabuğu çekirdeği, zamanını dikmeden yaklaşık bir ay önce, bazıları Luffa kabakları gibi bazılarında zorlu dış kaplama nedeniyle filizlenmek üzere özel muameleye ihtiyaç duyar. Gün boyunca kabak çiçekleri çiçek açarken parlak turuncu, bazı turunçgiller ise Lagenaria, sadece gece çiçek açar ve beyaz çiçekler üretir; diğer kabaklular kabak gibidir
Kabaklar, üzümler kuruduktan ve büzüldükten sonra toplanır, sabunlu su ile yıkanır, kurutulur ve sonra sürtünme alkolüyle kaplanır; kurutma işlemi altı aya veya daha uzun sürebilir; Yaz meyve sıkışmaları yaklaşık 6-8 inç uzunluğa ulaştıklarında, meyveler bükülmüş veya üzümden kesildikten sonra buzdolabında saklandıklarında, yüksek bozulma kabiliyetine sahip olduklarında, en çok üç gün içinde tüketildiğinde alınırlar; kış kabak normalde hasat edilir düştüğünde meyvelerin rengi ve sert kabuğu bozulduktan sonra bozulmazlar ve altı aya kadar saklanabilirler
Squas'lar kendi yemekleri için bilinirler; kabak yenilebilir değildir, dekoratif kullanımları vardır